烧制步骤下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干、杏仁葡萄干饼干、葡萄干饼干 很好吃！，南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼，燕麦葡萄干甜饼。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干做法
材料
面粉1.25杯,黄油3/4杯,白糖3/4杯,鸡蛋2个,泡打粉一勺,盐0.5勺,肉桂0.75勺,香草精1勺,2.5-3杯燕麦片,一杯葡萄干(或者任何小颗粒的果干)
做法
烤箱预热375f (190摄氏度)
1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀
2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟
3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干
4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可
下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干做法已被25人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杏仁葡萄干饼干做法
材料
黄油30克，鸡蛋1个，白糖40克，低筋面粉70克，可可粉10克，小苏打0.5克，杏仁片适量，葡萄干适量
做法
1.黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用；
2.将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发；
3.然后分2-3次加入白糖和鸡蛋，继续搅打至颜色变淡，体积膨大；
4.在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀，然后加入杏仁片、葡萄干拌匀，此时面团能成型，而不是柔软状态；
5.整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄，然后切成长条，放入烤盘，继续用180度火力烤20分钟即可。
小诀窍
1.饼干烘烤过程中要随时观察，否则很快就上色过深甚至糊了。刚出炉的饼干会感觉软，没有卖的那么脆，不要担心这很正常，只要等饼干充分冷却后，就会变得香脆可口，所以不要觉得热腾腾的饼干不脆就是做失败了； 2.葡萄干和杏仁片的比例可以随意调整，杏仁味道比较香浓，口感很脆，葡萄干则酸甜、柔软一些，当然也可以将葡萄干提前用朗姆酒浸泡，味道会更香。
杏仁葡萄干饼干做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄干饼干 很好吃！做法
材料
黄油 白糖 鸡蛋 低筋面粉（小麦粉） 小苏打（就是碱） 葡萄干
做法
1,把黄油和白糖（白糖和黄油一样多就行了）放进一个碗里，打发（打到比原来大一倍，淡黄就行了）
2,放一个鸡蛋，搅匀。
3,慢慢的放入低筋面粉搅匀，不要成面团！
4,放一点点小苏打，不要放多了，不然不仅会成蛋糕，而且会很苦~~~~！
5,根据自己的爱好，放入葡萄干(也可以放巧克力）！
葡萄干饼干 很好吃！做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼做法
材料
南瓜，燕麦，葡萄干，荞麦粉，蜂蜜
做法
1.南瓜买回来，切皮，去瓤，
2.包上锡纸送进烤箱烤熟了（其实没有烤箱的话，蒸熟也行），拿出来捣成糊时，
3.一小碗燕麦进去，搅一搅，
南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱燕麦葡萄干甜饼做法
材料
低筋面粉100克，葡萄干45克，燕麦片35克，白糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙
做法
1.低筋面粉100克，燕麦片35克，白砂糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，葡萄干45克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙。
2.鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了。
3.面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可。（根据实际情况定）
燕麦葡萄干甜饼做法已被14人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与燕麦葡萄干甜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全麦葡萄干小糕饼
第二种：全麦葡萄干吐司
第三种：全麦葡萄干马芬
第四种：全麦葡萄干司康
第五种：丹麦葡萄干起酥
第六种：全麦葡萄干麦芬
第七种：黑麦葡萄干司康
第八种：全麦葡萄干面包卷
第九种：燕麦葡萄饼
第十种：饼干饼干
结合44位厨师推荐，再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
摩卡饼干、虾蟹伴手擀面（粗面和细面）、土豆玉米饼、香葱土豆饼、【玛格丽特饼干】
胡萝卜手擀面、香葱芝麻小饼干、枫糖麦片饼、小动物芝麻苏打饼干
圣诞饼干、柠香玛格丽特小饼、西红柿打卤面。
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