烧制方法椰茸球所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱椰茸球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰茸球、椰茸甜心卷、椰茸酥,椰茸香蕉奶液,橄榄油玉米面包-面包机版。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,椰茸球做法
材料
普通面粉100g,椰丝50g,黄油70g,砂糖50g,蛋黄1个
做法
1、所有材料混合均匀
椰茸球做法已被28人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱椰茸甜心卷做法
材料
糯米粉160克,栗粉60克,糖40克,水300-320克,油1湯匙,香芋香油適量(用來調色),士多啤梨適量(一開四備用),奶黃餡材料,牛奶250克,糖35克,牛油20克,雞蛋一隻,吉士粉(custardpowder)25克
做法
在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙,再在保鮮紙上輕輕掃一層油
所有材料攪拌均混,倒入碟內,用大火蒸13分鐘(時間視乎液體厚度,用大而平的碟,液體高度較矮,10分鐘都可以.如碟較小,液體較高,便要蒸長些時間)
蒸好後取出放涼
在桌上灑上椰茸,又在糯米团底面灑上椰茸
用麵棍輕輕搌平成長方形
在糯米皮上方橫着挤一條奶黃餡及舖上士多啤梨
從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料,用刀切除多餘的边
封口後再用手按緊点点及搓圓,用刀切件便成
餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了
以下是馅料:
用30g牛奶開吉士粉,糖及蛋,攪拌至完全勻混
煮220g牛奶至微熱,拌入牛油煮至溶
將(1)倒入(2),慢火拌至忌廉狀便成
倒入挤袋備用
小诀窍
上面step2-最好邊倒邊攪拌
下面step3-可慢火煮10數秒,之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀
椰茸甜心卷做法已被98人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱椰茸酥做法
材料
奶油350g,砂糖400g,泡打粉5g,溴粉5g,鸡蛋50g,低筋面粉350g,椰茸320g,椰子香粉3g
做法
1、把奶油、砂糖、泡打粉、溴粉混合一起,拌至糖七成溶化。
2、分次加入鸡蛋,搅拌透彻。
3、然后加入低筋面粉,搅拌透彻。
4、加入椰茸、椰子香粉拌均匀,松驰20分钟。
椰茸酥做法已被67人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰茸香蕉奶液做法
材料
消毒牛奶2瓶,香蕉250克,椰丝25克,玉米粉15克,白糖75克。
做法
1.香蕉去皮切成薄圆片,加上白糖渍后碾成泥,将椰丝剁成茸。
椰茸香蕉奶液做法已被14人烹饪过!
第五种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被62人烹饪过!
小编整理722位网友投稿材料与橄榄油玉米面包-面包机版相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙面包+葱香面包
第二种:面包机制作酵母面包
第三种:美的面包机制作面包
第四种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】
第五种:面包机做面包-牛奶小餐包
第六种:面包机-牛奶葡萄干面包
第七种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
第八种:面包机制作口袋面包的简单方法
第九种:面包机制作口袋面包的简单方法
第十种:黑芝麻面包-面包机版
结合59位厨师推荐,再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧排骨面、意式千层面lasagna、心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】、杏仁巧克力饼干、中种法水果面包—潘妮朵妮
四川凉面、老北京炸酱面、油面筋塞肉、巧克力丹麦面包卷
扁豆打卤面、小时候的味道-扁豆打卤面、四川凉面。
烹饪面食