炒制方法腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!、花儿一样的紫菜包饭、不一样的韭菜炒鸡蛋,像蛋糕一样的杨梅面包,不一样的西红柿鸡蛋汤。
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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!做法
材料
南瓜一块约1斤,腊肉一小块,腊肠一码(两根),大米1碗
做法
1、南瓜去皮切小粒
2、烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用煮熟
3、腊肉分切成肥肉和瘦肉,切细
4、腊肠斜刀切薄片,边角料可加到腊肉中去
5、中火热锅,放几滴植物油,把肥腊肉煎香出油脂
6、加入瘦腊肉炒香
7、加入南瓜粒翻炒
8、加入洗净的大米炒匀
9、倒入约与材料平行的水分
10、盖上锅盖闷煮5分钟左右,开盖用锅铲把饭翻炒一下,加少许盐或几滴生抽调味,如果觉得水分太干可再加点开水
11、把饭铺平,把腊肠片摆漂亮,再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。
12、最后撒上葱丝就可以出去见人啦
小诀窍
1、此饭适合全家老少亲朋好友一起吃,腊味可换作其他肉类,如果是做给糖尿病人吃,可以酌减腊味或肉的份量
2、腊味汆烫后再切,一则可以去油脂和脏物,二则也更容易切片
腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!做法已被72人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱花儿一样的紫菜包饭做法
材料
黄瓜1根,胡萝卜半根,鱼饼1袋,韩国萝卜和桔梗1袋,专用紫菜1包,寿司醋适量,盐适量,香油适量,晾凉的米饭1串
做法
1.将黄瓜和胡萝卜切条备用;
2.将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下,使之变软;
3.鱼饼也下锅煸炒一下,变软;
4.所有都晾凉备用;
5.米饭趁热加入寿司醋和酱油;
6.接着加入盐,搅拌均匀放凉;
7.将紫菜准备好;
8.取出一片,放在竹帘上;
9.均匀的铺上一层米饭,压扁,铺平;
10.将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端;
11.从下向上卷起,在最后的边上,沾少许水,使之粘牢;
12.待寿司卷固定后,用刀子分割成固定的块儿即可。
花儿一样的紫菜包饭做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱不一样的韭菜炒鸡蛋做法
材料
主料:大鸡蛋1个,火腿10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙,盐,胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。
做法
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
不一样的韭菜炒鸡蛋做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱像蛋糕一样的杨梅面包做法
材料
高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加),黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
做法
1:高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加)黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
2:我看着杨梅果酱的汁颜色很深,本来是想揉进面团会很漂亮的,用五分之三面团加了15克杨梅果酱汁进去。
3:结果揉出来颜色并不很深,一点都不漂亮,本来想做一个颜色参差的花冠面包,用8寸的活底蛋糕烤模,结果这下不行了。
1:揉杨梅汁的面团发酵2-2.5倍大。
2:普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3:发酵完成的面团压扁排气。分割成两份。
1:原味面团和杨梅汁面团都滚圆松弛。本来想做花冠面包,手快的我,已经给模子涂抹黄油了,这下只好硬着头皮继续做下去。
2:松弛过的面团,擀成圆形模具那样大,放入模具。
3:在面饼上涂抹杨梅果酱。
1:继续的放一层面饼,涂抹一层果酱,放在最上面的面饼刷鸡蛋液。
2:上面撒我以前做的酥松粒。轻松做酥松粒的方法请看下面的酥松粒面包的链接。
3:烤箱加热水保持38度左右,发酵至模满。根据个人烤箱温度烤熟即可,我家的烤箱是160度40分钟。上色后怕烤焦可加盖锡纸。
小诀窍
像蛋糕一样的杨梅面包做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱不一样的西红柿鸡蛋汤做法
材料
鸡蛋,1只,西红柿,1-2只,盐,糖,适量
做法
1.西红柿洗净切块(约指甲大小),鸡蛋打散备用:
2.锅洗净擦干,一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人),汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成.......
3.注意:千万不要放味精,除非你喜欢
不一样的西红柿鸡蛋汤做法已被39人烹饪过!
小编整理944位网友投稿材料与不一样的西红柿鸡蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:不一样的黄豆芽
第二种:不一样的布朗尼
第三种:有点不一样的烧茄子
第四种:不一样的french toast
第五种:不一样的布朗尼
第六种:不一样的香橙蛋糕
第七种:素面朝天”的千层糕
第八种:超简单的千层酥皮烧卖
第九种:吃出一头秀发的千层麻酱绣球包
第十种:叶象花汤
结合68位厨师推荐,再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日本拉面、花蓝奶油芝士面包、硬壳火腿月饼(云腿四两坨)、松仁绿酱手工意面、芝士南瓜烤意面
西式肉饼、自制华夫饼、白汁虾仁意面、松仁绿酱手工意面.
德州风味的辣肉酱卷饼、意大利香肠肉酱和意面、广式五仁月饼。
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