制作步骤巧克力曲奇饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱巧克力曲奇饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力曲奇饼干、巧克力曲奇饼干、柠檬曲奇巧克力曲奇,巧克力曲奇,巧克力曲奇。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,巧克力曲奇饼干做法
材料
面粉600克,黄奶油300克,鸡蛋6个,糖粉、可可粉各适量
做法
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤成花形,将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,烤熟后即可取出
巧克力曲奇饼干做法已被24人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱巧克力曲奇饼干做法
材料
面粉270g,苏打粉1tsp,盐1tsp,无盐黄油170g(室温),白砂糖130g,浅红糖140g,鸡蛋2枚,纯植物香草精1.5tsp,mm巧克力适量
做法
1、先将黄油打发,接着加入2种糖继续搅拌均匀,充分融合之后加入鸡蛋以及香草精,将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中,混合均匀即可。注:最后的混合过程大约几十秒,切不可过度搅拌,不然成品曲奇口感会非常硬。
2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中,稍稍压扁用mm巧克力装饰,180℃烤大约9-11分钟即可!注:由于烘焙过程中曲奇会向四周延展,所以mm巧克力尽量排满一点比较好看。
完整以及更多美食请见博客:
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谢谢欣赏!希望大家喜欢!!
巧克力曲奇饼干做法已被83人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克,细砂糖50克,低筋面粉225克,牛奶少许,糖粉,柠檬汁,银珠糖,巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中,用粗口曲奇表花头,挤成螺旋的环型(挤在油布上)。
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被63人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力曲奇做法
材料
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
做法
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
巧克力曲奇做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱巧克力曲奇做法
材料
牛油100克,低筋面粉240克,特香奶粉5克,盐适量,砂糖100克,可可粉15-20克,牛奶2-3汤勺
做法
1.牛油室温放软切成小粒加入砂糖打至羽毛状 低筋面过筛后加盐,奶粉,可可粉混合备用(如果不想放软 可以直接放入微波炉叮热至溶化放入冰箱冷藏10分钟拿出来混合砂糖打至羽毛状)。
2.加入牛奶打均匀后加入面粉搅拌均匀醒10分钟。
3.按照个人爱好选取适合裱花嘴,把面糊倒入裱花袋,油纸铺在托盘上。
4.在油纸上挤压出饼干造型,烤箱180度预热10分钟。
5.烤箱中层,180 度烤12-15分钟即可。
小诀窍
巧克力曲奇做法已被92人烹饪过!
小编整理854位网友投稿材料与巧克力曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁巧克力曲奇
第二种:巧克力曲奇冰淇淋
第三种:巧克力曲奇
第四种:我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌
第五种:浓香花生巧克力曲奇
第六种:英式奶香巧克力曲奇
第七种:大块脆巧克力曲奇
第八种:花生酱巧克力曲奇
第九种:嚼劲巧克力曲奇
第十种:麦片巧克力曲奇
结合54位厨师推荐,再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香酥烧饼、复活节饼干、黑芝麻米糊燕麦面包、香草玉米面包、伊萨卡香菇鸡汁面
和儿子一起烤的饼干、孩子最爱:大虾蛋饼、蟹味海苔菠菜卷、甜餐包
麻酱面、奶油酥饼shortbread cookies、馒头。
烹饪面食










