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大厨烹饪:巧克力曲奇饼干制作步骤图片 及所用餐具(高达对高达展示柜)
2024-04-23 07:38    6410    中华厨具网

制作步骤巧克力曲奇饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱饺子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。

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(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9844人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,巧克力曲奇饼干做法

材料

面粉600克,黄奶油300克,鸡蛋6个,糖粉、可可粉各适量

做法

1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用

2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤成花形,将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,烤熟后即可取出

巧克力曲奇饼干做法已被24人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱巧克力曲奇饼干做法

材料

面粉270g,苏打粉1tsp,盐1tsp,无盐黄油170g(室温),白砂糖130g,浅红糖140g,鸡蛋2枚,纯植物香草精1.5tsp,mm巧克力适量

做法

1、先将黄油打发,接着加入2种糖继续搅拌均匀,充分融合之后加入鸡蛋以及香草精,将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中,混合均匀即可。注:最后的混合过程大约几十秒,切不可过度搅拌,不然成品曲奇口感会非常硬。

2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中,稍稍压扁用mm巧克力装饰,180℃烤大约9-11分钟即可!注:由于烘焙过程中曲奇会向四周延展,所以mm巧克力尽量排满一点比较好看。

完整以及更多美食请见博客:

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谢谢欣赏!希望大家喜欢!!

巧克力曲奇饼干做法已被83人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法

材料

黄油175克,细砂糖50克,低筋面粉225克,牛奶少许,糖粉,柠檬汁,银珠糖,巧克力

做法

1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。

2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面团。

3.将面团装入曲奇表花袋中,用粗口曲奇表花头,挤成螺旋的环型(挤在油布上)。

柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被63人烹饪过!

第四种:面食菜谱巧克力曲奇做法

材料

无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克

做法

1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀

2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊

3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊

巧克力曲奇做法已被22人烹饪过!

第五种:面食菜谱巧克力曲奇做法

材料

牛油100克,低筋面粉240克,特香奶粉5克,盐适量,砂糖100克,可可粉15-20克,牛奶2-3汤勺

做法

1.牛油室温放软切成小粒加入砂糖打至羽毛状 低筋面过筛后加盐,奶粉,可可粉混合备用(如果不想放软 可以直接放入微波炉叮热至溶化放入冰箱冷藏10分钟拿出来混合砂糖打至羽毛状)。

2.加入牛奶打均匀后加入面粉搅拌均匀醒10分钟。

3.按照个人爱好选取适合裱花嘴,把面糊倒入裱花袋,油纸铺在托盘上。

4.在油纸上挤压出饼干造型,烤箱180度预热10分钟。

5.烤箱中层,180 度烤12-15分钟即可。

小诀窍

巧克力曲奇做法已被92人烹饪过!

小编整理854位网友投稿材料与巧克力曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏仁巧克力曲奇

第二种:巧克力曲奇冰淇淋

第三种:巧克力曲奇

第四种:我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌

第五种:浓香花生巧克力曲奇

第六种:英式奶香巧克力曲奇

第七种:大块脆巧克力曲奇

第八种:花生酱巧克力曲奇

第九种:嚼劲巧克力曲奇

第十种:麦片巧克力曲奇

结合54位厨师推荐,再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香酥烧饼、复活节饼干、黑芝麻米糊燕麦面包、香草玉米面包、伊萨卡香菇鸡汁面

和儿子一起烤的饼干、孩子最爱:大虾蛋饼、蟹味海苔菠菜卷、甜餐包

麻酱面、奶油酥饼shortbread cookies、馒头。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 电磁炉、单门冰箱、锯骨机、水龙头、排风扇 、砧板。

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