制作步骤杂粮大饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、筷子、切菜器。
面食菜谱杂粮大饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮大饼、烙大饼、大饼包小饼，家常大饼，老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，杂粮大饼做法
材料
全麦粉500公克，玉米粉50公克，盐10公克，猪油60㏄，沸水190㏄，冷水170㏄
做法
1.将全麦粉过筛，与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内
2.将温度的沸水沖入作法1，使面糰柔软，降低筋度
3.马上用筷子拌一下，随即加入冷水拌匀。面糰太干可加入冷水，太湿黏手可加全麦粉作调整
杂粮大饼做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烙大饼做法
材料
老面面糰300公克，无盐奶油30公克
做法
1.老面面糰与奶油混合揉匀，再桿成直径约25公分的圆形。
2.取一平底煎锅，先以小火热锅后，将作法2放入，再盖上锅盖，用小火干烙约6分钟，至表面呈金黄酥脆后翻面，再续烙约6分钟，至两面皆呈金黄色即可。
烙大饼做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱大饼包小饼做法
材料
大饼材料：8张，小饼材料：160公克，冷水面面糰250公克，低筋面粉100公克，猪油50㏄，老油150㏄，新油200㏄
做法
1.低筋面粉过筛，与猪油轻轻挤压均匀拌成糰至不黏手，即为小饼油酥备用。
2.冷水面面糰桿开成0.2公分的长方形面皮，均匀覆上作法1的小饼油酥，面皮的边缘留约1公分左右，以便包捲成长条形后黏合，松弛10∼15分钟备用。
3.将作法2分割成8等份，捲纹朝上桿开成面皮，包入红豆沙，面皮收口捏紧并朝下静置，松弛10∼15分钟备用。
大饼包小饼做法已被47人烹饪过！
第四种：面食菜谱家常大饼做法
材料
主料：面粉。
做法
二个小时左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。
家常大饼做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】做法
材料
材料：五花肉600g，面粉500g，温水一碗（大概280g-300g），大葱3大根，姜，调料：生抽，老抽，香油，蚝油，盐，糖，食用油，鸡精
做法
肉馅
买回来的五花肉洗净去皮
纵向切肉片，再横向切肉丁
切好的肉丁用刀剁个2-3分钟，不要把肉馅切得过细
切好的肉馅放入碗中，加入4大勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺蚝油，小半勺糖，半勺食盐，1勺食用油，少许鸡精搅拌均匀后放置10分钟入味
5。2根大葱只取葱白，切成葱沫，姜切3小片然后切成沫
将葱姜沫放入腌好的肉馅里搅拌均匀即可备用
和面
500g面粉放入盆中
将温水分次倒入面盆中，不停用筷子搅拌，直到温水全部倒入面粉中
用手不停和面，直到面团表面光滑（大概10分钟左右）盆上盖上盖子醒10分钟备用
制肉饼
取一块面，用擀面杖擀成成条，面擀的稍微薄一点
把准备好的肉馅均匀的铺在面上，注意两边需要留出点量
从上到下把肉饼有一定宽度的卷起来
卷好的肉饼左右两边分别包起来
老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】做法已被76人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：异功大饼
第二种：蕃茄肉糜大饼
第三种：芝麻大饼
第四种：自制大饼
第五种：大饼改良版
第六种：大饼包油条
第七种：电饼铛烙大饼
第八种：家常大饼
第九种：咸肉烤大虾
第十种：粗盐烤大虾
结合28位厨师推荐，再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无胆固醇苹果馅饼、果仁面包、西葫芦面包、韩式炸酱面、香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
全麦口袋面包、姜饼碗、韩国冷面、野菜玉米饼子
特色炸酱面、迷你芝士奶油小餐包、土豆煎饼。
烹饪面食
