烧制步骤猪肉韭菜包子所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱猪肉韭菜包子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉韭菜包子、鸡蛋韭菜包子、玉米面豆角素包子，韭菜玉米面饼，野菜包子。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8965人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，猪肉韭菜包子做法
材料
标准面粉100克，瘦猪肉50克，韭菜150克。香油5克，虾皮5克，酱油5克，盐3克，葱、姜各3克，醋5克，清水适量、面肥、食用碱适量。
做法
（1）将面粉和面肥用水调匀，揉成面团，发好。用时用水将食用碱液化，调入发面中，揉匀至不粘手为度。
（2）把肉剁成肉泥，葱、姜切成碎末，一同用酱油、香油调好，韭菜洗净，切成碎末，放入肉馅中，加入盐调匀，即成馅料。将揉好的面分成4份，每份揉圆擀成圆形面皮，将馅包入，捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可。吃时可加入醋作调料。
猪肉韭菜包子做法已被83人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸡蛋韭菜包子做法
材料
1、普通面粉500克，奶粉适量，干酵母3克，
做法
1、和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水（约150ml）中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团（这需要自己掌握，多做几次就知道了）。揉至面光盆光手光（常说的三光）。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
2、调馅：韭菜洗净沥干，切碎；香菇粉丝用水发好后切碎；鸡蛋搅拌成蛋液。炒锅放炉子上，放油，稍多放些，油温不要太高倒入蛋液翻炒。凉后放入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。不用再给油。加味精胡椒搅和。先不放盐，盐放早了容易出汁。包之前放盐。
3、面团发至2倍大，多揉几下排气。分成10个左右小剂子。擀圆（边上薄中间厚）包馅。
4、包好后饧发5分钟左右，上笼蒸20分钟左右关火。静置3到5分揭盖。白胖胖的包子做好了。
素馅，爽口。
鸡蛋韭菜包子做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米面豆角素包子做法
材料
面皮，面粉300克，玉米面150克，速溶酵母6克，豇豆半斤，鸡蛋2个，香油适量
做法
1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文（素菜包）。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。
2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油，5分热后下入豇豆丁焙炒，调入盐炒匀后，小火加盖焖炒3分钟，打开盖子，大火，倒入鸡蛋液，炒匀，起锅前调入点香油、胡椒粉即可。
3.将肉馅包住皮中，捏好。放置20分钟后，上笼屉蒸8—10分钟。不要掀盖，焖2分钟，再开盖即好。
玉米面豆角素包子做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜玉米面饼做法
材料
韭菜100克，鸡蛋1个，玉米面100克，普通面粉50克，盐1小勺，油1大勺，水适量
做法
1.韭菜洗净、切末；
韭菜玉米面饼做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱野菜包子做法
材料
野菜，韭菜，粉丝，酱油，面酱，植物油，盐，高汤精，葱花，姜粉，面粉
做法
1、野菜（用热水焯过）与韭菜的比例是3：1，外加粉丝（泡软），肉块用酱油和面酱煨过，植物油，盐，高汤精，葱花，姜粉调制。
2、面皮就不多说了，和面，成剂子，揉成团，包入馅料，上锅蒸熟即可。
小诀窍
1、说实话，这包子我可没打算博得大家好评，我自己已经很明白其中缺陷：一是面团由于时间关系没有充分发酵，我是放在烤箱里发酵40分钟；二是包坯醒发不到位，以至于出锅时感觉面皮有些不饱满；三是包子整形还差一截，没有达到完美要求。
2、千万别加那些花椒或五香粉、包子调味粉什么的，因为那样会把野菜的味道抹杀掉。
野菜包子做法已被62人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与野菜包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜包子
第二种：菜包子
第三种：黄金蔬菜包--南瓜包子
第四种：雪菜包子
第五种：蒲菜包子
第六种：裙带菜包子
第七种：糯米菜包子
第八种：黑芝麻米粉菜包子
第九种：菲菜包子
第十种：山野菜包子
结合24位厨师推荐，再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸肉意面、新月杏仁饼、毛毛虫面包（豆沙馅）、高蛋白的吐丝面包、烤大饼
无胆固醇苹果馅饼、西葫芦面包、韩式炸酱面、香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
全麦口袋面包、土豆煎饼、果仁面包。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、豆腐机、火锅、粘锅 、勺子。
