制作流程葡萄干司康（raisin scone）所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱葡萄干司康（raisin scone）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干司康（raisin scone）、葡萄干司康、葡萄干司康，南瓜葡萄干司康，黑麦葡萄干司康。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，葡萄干司康（raisin scone）做法
材料
高粉170克 低粉80克 黄油60克 糖60克盐1克 鸡蛋50克 牛奶70克 酵母2小匙 葡萄干适量
做法
1、酵母溶于40克温牛奶中，静置10分钟
2、面粉与糖盐混合，黄油切小丁放面粉里略撮成屑状
3、加入鸡蛋、牛奶与酵母液，拌到无干粉装，加入葡萄干，捏成团（不要反复揉）
4、桌上撒薄面，面团擀开折叠几下，再擀薄，不用太薄，用模具压出形状
葡萄干司康（raisin scone）做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葡萄干司康做法
材料
低筋面粉63g，葡萄干15g，无盐黄油15g，泡打粉2g，盐0.5g，细砂糖15g，牛奶28g，蛋黄液少许（装饰用）
做法
1.面粉与泡打粉混合，一起过筛
2.加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶
3.所有材料混合，捏合成面团
4.将面团擀成1厘米厚的面皮
5.切成小三角形，摆在已铺油纸的烤盘上
6.烤箱180度预热，小三角块表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，烤约20分钟即可
葡萄干司康做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄干司康做法
材料
高筋面粉125克，黄油30克，葡萄干15克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ml)，干酵母1/2小勺(2.5ml)，豆浆60克，全蛋液15ml
做法
1.高粉与盐混合，黄油（不用软化，从冰箱取出直接用）切成小丁，放进高粉里；用手捏搓黄油和面粉，让黄油与高粉混合在一起，直至黄油与高粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒进搓好的高粉里，用手揉成光滑的面团；葡萄干提前用水浸泡至软，捞出后用厨房纸巾擦干水分，分两次揉进面团里。这里放葡萄干的时候，把面团压扁，在一边放上葡萄干，把面团对折过来，揉成圆形，再次压扁，把剩下的葡萄干同样放上去，面团对折包住葡萄干；就是尽量把葡萄干包裹着面团里面，不要暴露在面团外面
2.最后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个晚上（这里注意葡萄干尽量不要暴露在面团的外表，影响美观）；早上，预热烤箱185度，把面团取出，直接略为压扁，然后切成8等份；间隔着摆进铺了锡纸的烤盘，送进烤箱；上下火，中层，185度，15分钟左右，看见司康表面金黄即可。最后一分钟可以开上火，这样表皮有点小脆哦
葡萄干司康做法已被17人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜葡萄干司康做法
材料
高粉100克，低粉100克，南瓜泥100克，泡打粉6克，小苏打1/4小匙，盐少许，黄油66克，蛋30克，葡萄干30克（泡软后沥干备用）
做法
1、高粉、低粉、泡打粉、小苏打粉混合，过两遍筛。
2、黄油切小丁入粉中，撮成屑状。
3、入南瓜泥、葡萄干，轻轻按压成团状。
4、案板撒少许面粉，面团压成约2cm厚。
南瓜葡萄干司康做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱黑麦葡萄干司康做法
材料
配料：黑麦粉50克，低筋面粉100克，糖粉45克，黄油40克，葡萄干30克，朗姆酒30ml，泡打粉1小勺（5ml），牛奶3大勺（45ml），鸡蛋25克，盐1/4小勺（1.25ml）
做法
1、在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入打散的鸡蛋、牛奶。
5、揉和成面团。
6、倒入浸泡好并滤干的葡萄干，轻轻揉30秒，使葡萄干均匀分布在面团里。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的长方形面片。
黑麦葡萄干司康做法已被57人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与黑麦葡萄干司康相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果干司康
第二种：天然酵母葡萄干面包
第三种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第四种：葡萄干酥饼
第五种：核桃葡萄干乳酪卷
第六种：葡萄干小松饼
第七种：全麦葡萄干小糕饼
第八种：紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第九种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
第十种：香蕉葡萄干玛芬
结合99位厨师推荐，再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆玉米煎饼、泡菜白肉馅饼、黄金发面饼、大黄米面驴打滚、意大利千层面
无胆固醇酥皮苹果饺、南瓜培根意大利面、羊肉面片、凉皮 - 冷冻乌冬面版
印度油饼、猴子面包、千层萝卜丝饼。
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