炒制方法鸭肉炒口蘑所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱鸭肉炒口蘑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭肉炒口蘑、泡椒炖鸭肉、鸭肉闷饼，和顺鸭肉粥，鸭肉皮蛋粥。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鸭肉炒口蘑做法
材料
鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
鸭肉炒口蘑做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱泡椒炖鸭肉做法
材料
去皮鸭肉，葱，姜，盐，酱油，泡椒，白糖
做法
1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；
2.锅中加入少量的油，将葱、姜炒出香味，放入泡椒，用小火炒出红油，然后放入焯好的鸭肉，加入一勺酱油，炒至上色；
3.改中火翻炒均匀后，加入适量的白糖、开水，没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可；
4.最后可以将汤汁收到自己喜欢的浓度，撒上少许炒香的芝麻。
小诀窍
这次的鸭肉是超市买的，在柜台看见的时候就已经去皮了，减少了一些脂肪的摄入，比较健康。如果买的是带皮鸭肉，操作方法是一样的，味道也没有区别； 泡椒辣酱在超市能买到，味道也不错。实在没有的话 用瓶装泡椒来做，可以加一些干辣椒或者辣椒面，味道是一样的。
泡椒炖鸭肉做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸭肉闷饼做法
材料
鸭1只，酱油1小匙，糖1小匙，八角适量，葱适量，姜适量
做法
1.鸭洗净斩成块，焯水后洗去浮沫。（焯水时加几滴醋，有助于去除腥味）
2.炒锅不放油，放入鸭和葱姜煸炒，放入开水和八角、香叶煮开后小火闷一会，再放酱油、糖，继续煮至熟。（各家有各家的做法，这是我家的烧法）
3.汤汁不要完全收干，最后将饼放入，再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。
鸭肉闷饼做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱和顺鸭肉粥做法
材料
顺卤鸭半只，酱油，味精，盐，姜丝，芹菜，芫荽
做法
1.买半只现成的和顺卤鸭.(买的时候和师傅说，要煮咸稀饭用，他自然给你剁小，还加上多多的卤鸭汁)在厦门和顺卤鸭也是很有名的.
和顺鸭肉粥做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸭肉皮蛋粥做法
材料
糯米四两，白米三两，鸭腿1只，皮蛋2只，香菜1把，姜，桂皮，八角，大料，白糖，盐，料酒，酱油，水少许，鸡精
做法
1.用七两米（四两糯米，三两白米）淘净，放水浸泡一小时，放沙锅煮至米粒烂.（大火开后小火煮粥，这样的沙锅粥非常香，好吃.因为是沙锅容易粘锅底，所以要常常搅动，用高压锅就不用搅动）。
2.把鸭肉剔骨切碎，锅热放油，姜片，大料，煸炒， 加白糖，盐，料酒，酱油，少许水闷烧十分钟。
3.把煮好的鸭肉与切碎的皮蛋倒入煮好的粥锅里。
4.大火再煮三分钟（记得搅动一次锅底）。
5.加入香菜，加点鸡精即可。
小诀窍
鸭肉皮蛋粥做法已被15人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与鸭肉皮蛋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜鸭肉汤
第二种：辣炒鸭肉
第三种：冬瓜鸭肉汤
第四种：鸭肉粥
第五种：冬瓜焖鸭肉
第六种：照烧鸭肉
第七种：紫苏鸭肉
第八种：酸菜鸭肉丝
第九种：当归鸭肉
第十种：紫苏鸭肉
结合57位厨师推荐，再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄米面炸糕、面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐、5分钟搞定—方便面另类做饭、桃酥饼（平底锅制作）、胡萝卜饼
土豆丝卷饼、南瓜五香油饼、俄式馅饼、煎饺子
简易英式马芬（十片）、蘑菇虾仁饼、美味滑蛋熘香底伊面。
烹饪面食
