烧制方法面粉的发制所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱面粉的发制烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面粉的发制、川椒面粉羹、山药面粉羹，山药面粉粥，骨髓汤面粉蛋糊。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，面粉的发制做法
材料
面粉1500克，鲜酵母10克。
做法
面粉置盆中，中间扒开，加入500克水，拌和成雪花状，再撒入150克水，搅匀成小面团，最后加入鲜酵母与100克水调成的浆水揉和成面团，盖上布，于35℃暖和处静置4－6小时（冬天可适当延长，夏天则可适当减少），见面团发起，用手揿之有弹性，略下陷，里面有较多小空洞，闻之有酒香味，即发酵成功。
面粉的发制做法已被77人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱川椒面粉羹做法
材料
川椒10克，面粉150克，精盐适量，豆豉少许。
做法
（1）、把川椒洗净，沥干水分，研成末。
（2）、将面粉加少许水，揉和，擀开，做成面条。
（3）、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，下入面条煮一会儿，放入精盐、豆豉少许，羹成后加入川椒末，与面条调匀即成。
（4）、面条软烂，味略有麻辣，清淡，开胃。
川椒面粉羹做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱山药面粉羹做法
材料
生山药100克，面粉100克。
做法
将山药洗净，去皮，捣烂，加面粉和冷水调成糊状，煎煮，将熟时加入葱，姜，红糖，稍煮即成，可经常食用。
山药面粉羹做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱山药面粉粥做法
材料
山药粉25克，精面粉25克，鸡蛋1个。
做法
将山药粉、精面粉放汤碗中，加水调成面糊。鸡蛋液放入碗内，用筷子搅匀。煮锅内加水600克，旺火烧沸，将面糊慢慢倒入，边倒边用手勺搅拌，形成稀稠适中的粥状，均匀地淋入鸡蛋液，煮沸后即可。
山药面粉粥做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱骨髓汤面粉蛋糊做法
材料
牛骨髓10克，煮鸡蛋1个，胡萝卜100克，面粉50克，精盐1克，味精1克，芝麻油5克，牛骨汤25克。
做法
牛骨髓放入牛骨汤中煮成糊状。面粉做成面片煮熟备用。胡萝卜蒸熟。食品粉碎机中放入牛骨汤及骨髓，倒入熟面片、去皮熟鸡蛋、胡萝卜，一起粉碎成匀浆后，放入精盐、味精、芝麻油，放微波炉中加热消毒即可。
骨髓汤面粉蛋糊做法已被66人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与骨髓汤面粉蛋糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟾蜍粉猪胆汁面粉疗法
第二种：树仔菜面粉糕（粄面）
第三种：甜甜面粉粿（粄面）
第四种：面粉粿还是面板
第五种：面粉煎
第六种：自制低筋面粉
第七种：土豆面粉疙瘩
第八种：自制面粉糕(板面）
第九种：自制低筋面粉
第十种：面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）
结合17位厨师推荐，再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸虾饼、baby熊面包、手指饼干、香菜饼、酸菜肉包子
鸡蛋煎焗面、猪肉白菜馅大包子、鸭肉面条、黄米面炸糕
面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐、5分钟搞定—方便面另类做饭、美味萝卜丝饼。
烹饪面食
