烹饪步骤炸虾饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、开水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱炸虾饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸虾饼、蛋黄鲜虾饼、鸡蛋虾饼,水晶虾饼,鲜虾饼。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,炸虾饼做法
材料
主料}虾、
做法
1.虾洗干净用盐&胡椒粉腌,越久越好~~ 备用。
2.韭菜切丁备用。
3.面粉、薯粉、蛋黄粉(一点点就好)、胡椒粉、盐、水、韭菜
全部混合,搅拌成糊状(要浓稠点)~~~~
炸虾饼做法已被70人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蛋黄鲜虾饼做法
材料
鲜虾,豆腐海带胡萝卜豌豆鸡蛋,调料,鸭蛋黄,盐,鸡精油水淀粉料酒
做法
1.将鲜虾洗净去虾线剁碎,豆腐切小粒,海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎
2.将三种原料加盐料酒,蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉
3.将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎,成小太阳形状
4。放入微波炉中火3分钟即可
5。将胡萝卜切粒豌豆洗净
6。锅里放油煸香葱花,放入胡萝卜粒,豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。香油对小宝宝大脑发育很好呀。
7。取出虾饼,淋上香汁即可
蛋黄鲜虾饼做法已被30人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱鸡蛋虾饼做法
材料
新鲜的小白虾150克,鸡蛋2个,面粉少许,盐少许,葱花少许
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净;
2、把鸡蛋打入虾中,加少许面粉和盐,搅拌均匀成糊状;
3、锅烧热后,下冷油,油烧热后,下入搅好的煳,转小火;
鸡蛋虾饼做法已被99人烹饪过!
第四种:面食菜谱水晶虾饼做法
材料
虾,红辣椒,青辣椒,火腿,鸡蛋,料酒,盐,鸡粉,葱姜汁
做法
1.将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁,洗净后剁成茸状,放入容器内,加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用,注意盐一定要少放,因为虾本身就是咸味的,盐放多了会影响口感。
2.火腿、青辣椒、红辣椒,这三样分别切末备用,这三样东西既能增加口感,又起到点缀颜色的效果。
水晶虾饼做法已被79人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜虾饼做法
材料
大虾6只,鸡精,荸荠5个,鸡蛋1个,生粉少许,酱油,盐,糖,胡椒粉,芝麻油
做法
1.大虾去壳,去头尾,剥成虾仁,去除肠线,洗净,剁成虾泥,荸荠去皮,切成碎末备用
2.将虾泥,荸荠末到入大碗中,打入一个鸡蛋,加少许生粉搅匀,再加入少许盐、糖、酱油,鸡 精、胡椒粉、芝麻油拌匀调味,成糊状
3.平底锅刷少许油,待热后,用勺子舀少量面糊,在锅中摊成圆饼状煎熟至两面金黄即可
小诀窍
1、生粉不要加太多,少许就好(里的生粉多了,实际我才用了一半),因为虾泥已经有粘性了,加太 多吃起来会觉得只有面没有虾的感觉 2、根据个人喜好还可以加入葱,香菜,香菇等材料,让虾饼的内容更加丰富~ 3、如果虾太少也可以适当加入点猪肉馅进去~~ 香香的鲜虾饼,加入了荸荠,吃起来口感特别好的说~~~
鲜虾饼做法已被88人烹饪过!
小编整理472位网友投稿材料与鲜虾饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香葱虾饼
第二种:香炸葱油虾饼
第三种:黄金虾饼
第四种:月亮虾饼
第五种:月亮虾饼
第六种:月亮虾饼
第七种:金钱虾饼
第八种:泰式土司虾饼
第九种:泰式月亮虾饼
第十种:月亮虾饼
结合11位厨师推荐,再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
baby熊面包、手指饼干、香菜饼、酸菜肉包子、鸡蛋煎焗面
美味萝卜丝饼、鸭肉面条、黄米面炸糕、面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐
5分钟搞定—方便面另类做饭、桃酥饼(平底锅制作)、猪肉白菜馅大包子。
烹饪面食