烧制步骤老婆饼--我的最爱所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱老婆饼--我的最爱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老婆饼--我的最爱、我的最爱--莲藕黄豆排骨汤、心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】，献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕，懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，老婆饼--我的最爱做法
材料
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ml)，猪油10克
做法
1、首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。
2、大火煮开至沸腾，然后转小火。
3、立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火。
4、加入熟白芝麻，搅拌均匀。
5、将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了。
6、将冷藏后的馅平均分成16份备用。
7、接着制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）。
8、将面团分成16份，分别揉成圆球，静止松弛半个小时(为防止面团表面变干，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)。
9、然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份。
10、取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形。
11、将油酥面团放在水油皮面团中心。
12、包起来，收口朝下放置。
13、将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。
14、擀开后，从上而下卷起来。
15、卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）。
16、再次从上而下卷起来。
17、如图所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)。
18、取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。
19、将一块糯米馅放在面团中央，包起来。
20、包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上。
21、在面团表面刷上一层全蛋液。
老婆饼--我的最爱做法已被92人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱我的最爱--莲藕黄豆排骨汤做法
材料
主料：猪排骨
做法
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
我的最爱--莲藕黄豆排骨汤做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】做法
材料
基础小面包：高筋面粉300克，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母1teaspoon，温
做法
1、面包按一般制作流程即可。用面包机（使用后油法）将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。（烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境）
2、发酵至2.5倍大（我今天发了3个多小时）。
3、发酵好的面团排气，分成6份，滚圆。醒发15分钟。
4、取一块面团，压扁，从中间往下擀
5、再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）。
6、翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收，整形成橄榄形面团。
7、烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
8、用（1）中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱，华氏360°f（摄氏180°c）烤
15分钟。
9、出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）。
心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】做法已被30人烹饪过！
第四种：面食菜谱献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法
材料
蛋糕底三片，鲜奶油适量，水果适量
做法
1.蛋糕整理切边，心形的切小点。火龙果切丁若干、切三角形薄片，贡菊剥瓣，蛋糕胚上面抹奶油（抹中间，边上不要抹），把火龙果丁铺上。
献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥做法
材料
火腿10克，皮蛋一个，白米50克
做法
1.米浸泡半小时，口感会更好。
2.成品
小诀窍
特别提示：１，皮蛋如果一同放入会过熟，不好吃； ２，因为火腿是咸的，所以盐的适量。
懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥做法已被14人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：机器猫的红豆饼
第二种：中式千层面
第三种：肉酱千层面
第四种：焗烤肉酱菠菜千层面
第五种：乡村肉酱千层面
第六种：传统烤千层面
第七种：起士海鲜千层面
第八种：鲑鱼千层面
第九种：蒜味奶油海鲜千层面
第十种：鲜虾海鲜千层面
结合10位厨师推荐，再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训、正宗兰州牛肉拉面、岐山擀面皮、岐山哨子面、好滋味特色饼
奶香馒头、马鲛鱼饺、苜蓿菜摊蛋饼、包菜鸡蛋玉米面饼
糖醋藕饼、可口的玉米饼、豆渣饼。
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