烧制方法猪脚卷配双椒汁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱猪脚卷配双椒汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪脚卷配双椒汁、口袋饼配火腿、香煎薯丝饼配苹果圈,香橙薄饼配朱古力汁,可丽饼配冰淇淋。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,猪脚卷配双椒汁做法
材料
材料猪脚、蘑菇、青红椒、土豆泥、洋葱末、白酒、肉汤、黄油、盐、胡椒
做法
(1)猪脚放入肉汤中煮至酥烂,取出冷却后,将猪脚皮和肉小心剥下,成一大片。
(2)取锅加入黄油,将洋葱末炒香后投入蘑菇,加入白酒和盐、胡椒,煮至汁水收干。
(3)将猪脚皮朝下平摊,炒好的蘑菇放在上面后,卷起猪脚皮,用线绳扎住后煎上色,再放入烤箱,烘烤20分钟左右。
(4)青红椒切成块,用黄油加洋葱末翻炒后,加入少许白酒、肉汤及盐、胡椒调味,烧开,再倒入粉碎机粉碎成薄糊,即成双椒汁。
(5)将猪脚卷拆去线绳,切成片后排叠于盆内,土豆泥可裱成花状,摆放其上,再淋上双椒汁即可。
猪脚卷配双椒汁做法已被14人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱口袋饼配火腿做法
材料
生菜,西式火腿丝各100g,番茄沙司适量,口袋饼1个
做法
1、提前一天买好口袋饼和西式火腿,次日早晨用热锅把口袋饼和火腿丝热一下。
2、口袋饼分开,夹入一片生菜、火腿丝和番茄,上面林上番茄沙司即可。
口袋饼配火腿做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香煎薯丝饼配苹果圈做法
材料
无盐奶油(牛油)2茶匙,苹果2个,去核后切成0.5厘米厚苹果圈,褐皮马铃薯(russetpotato)450克,刨丝后用纸巾吸干水分,中等大小的胡萝卜1根,削皮刨丝后用纸巾吸干水分,洋葱1/3个,切末,大鸡蛋2个,略微打散,中筋面粉2汤匙,盐3/4茶匙,蔬菜油60毫升
做法
1.烤箱预热至95摄氏度。取一大锅,以中火融化奶油。放入苹果圈,煎10至12分钟,至果肉变软,偶尔翻一下面。放入烤箱保温。
香煎薯丝饼配苹果圈做法已被54人烹饪过!
第四种:面食菜谱香橙薄饼配朱古力汁做法
材料
面粉70克,糖1/2茶匙,蛋1/2只,鲜奶140毫升,牛油50克,橙2个,白酒1汤匙,朱古力糖浆50毫升,鲜果适量。
做法
(1)先将蛋和糖混合,再加入鲜奶及面粉,拌匀成奶糊浆。
(2)牛油坐暖,加入奶糊浆中。
(3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。
(4)橙去皮后,切成橙柳,与白酒混合。
(5)将薄饼卷成筒形,酿入橙柳,加入朱古力糖浆及鲜果,即可享用。
小诀窍
在预备奶糊浆时,不要过分搅动,避免粉浆带“韧”性,以免煎出来的薄饼不够软薄。
香橙薄饼配朱古力汁做法已被23人烹饪过!
第五种:面食菜谱可丽饼配冰淇淋做法
材料
低筋面粉50克,牛奶130克,白糖10克,鸡蛋50克,黄油10克,盐0.1克
做法
1.面粉倒入糖和盐
2.再加入鸡蛋
3.然后搅拌均匀
4.黄油放锅内煮开
可丽饼配冰淇淋做法已被93人烹饪过!
小编整理746位网友投稿材料与可丽饼配冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:煎猪腰配红胡椒粒汁
第二种:帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁
第三种:黑椒汁煎九节虾
第四种:沙朗牛排佐山药胡椒汁
第五种:彩椒汁
第六种:黑椒汁
第七种:美肤凤椒汁
第八种:沙窝椒汁大鱼头
第九种:安格期西冷配黑椒汁
第十种:酒酿椒汁烧鱼卷
结合34位厨师推荐,再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔬菜三色面、美味地瓜饼、土家酱香饼、台式素蛋饼、荞麦凉面
油薄饼、番茄牛腩面、津味三鲜打卤面、鸡丝凉面
河南卤面、葱香土豆煎饼、荷叶饼夹肉。
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