制作方法炸南瓜条所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱炸南瓜条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸南瓜条、咸蛋黄炸南瓜、炸南瓜,炸南瓜黑芝麻汤圆,油炸南瓜花。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,炸南瓜条做法
材料
主料:南瓜1个,面粉150公克,发粉50公克
做法
1、将南瓜去皮和籽后洗净,切成条状。
炸南瓜条做法已被99人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱咸蛋黄炸南瓜做法
材料
南瓜,
做法
1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄炸南瓜做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱炸南瓜做法
材料
南瓜250克,面粉75克,发粉、盐、白糖、植物油各适量。
做法
1、南瓜去皮和瓜瓤,切薄片。
炸南瓜做法已被38人烹饪过!
第四种:面食菜谱炸南瓜黑芝麻汤圆做法
材料
南瓜,黑芝麻,糯米面,牛奶,糖
做法
1、南瓜蒸好。
2、将南瓜和糯米面用一些牛奶和好。
3、熟黑芝麻擀碎,加糖。
炸南瓜黑芝麻汤圆做法已被18人烹饪过!
第五种:面食菜谱油炸南瓜花做法
材料
主料:新鲜或干制南瓜花
做法
1、“油炸南瓜花”拿手菜的制作工序有:清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。
2、清洗南瓜花:在对南瓜花进行清洗时一定要注意,在去除花蕊、花萼,洗净花冠内、外面的整个过程中,始终都要轻手轻脚、耐心细致,不得弄破花冠,不得损伤花面,更不得破坏整个花形,这是这道拿手菜能否成功的关键却又极易被忽视的步骤。
3、粉蒸南瓜花:将清洗备用的南瓜花在加入了适量精盐、清水的面粉或米粉糨糊中轻轻滚动,使其全花内外均受粉裹浆,不能有一处遗漏。然后,将受粉裹浆备用的南瓜花置于器皿中,上蒸笼蒸至上汽、定型时取出,晒干,备用。
4、油炸南瓜花:将蒸好、定型、晒干的南瓜花一朵一朵的轻轻放入热油锅中煎炸,至杏黄色、清香气、脆嫩感出现时快速起锅、装盘。注意不得炸焦,不得太嫩,要恰到好处。
5、勾芡南瓜花:将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒,加入精盐、鸡精、高汤,至辣椒片喷香时勾成芡汁,并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上,即可上桌入席。
油炸南瓜花做法已被99人烹饪过!
小编整理981位网友投稿材料与油炸南瓜花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸南瓜丝
第二种:炸南瓜球
第三种:酥炸南乳鸡
第四种:酥炸南乳鸡
第五种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第六种:南瓜形南瓜饼
第七种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第八种:南瓜饼
第九种:笑脸南瓜饼
第十种:南瓜饼
结合29位厨师推荐,再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香煎虾饼、煎薄饼、紫菜虾饼、香蕉馅饼
早餐面包夹蛋、圣诞姜饼屋、扎肉虾冷面沙律。
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