制作方法爆鱼面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱爆鱼面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆鱼面、黄金鱼面、清淡剥皮鱼面线汤，鳝鱼面，鲔鱼面包。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，爆鱼面做法
材料
面条，青鱼，香菜，辣椒，色拉油，料酒，生抽，鸡精，葱，姜，高汤
做法
1.青鱼洗净，切快，用料酒、生抽、葱、姜、腌制入味
2.炒锅放油，放鱼快炸至金黄
3.另起锅烧水至沸，将面条放入煮熟
爆鱼面做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黄金鱼面做法
材料
鱼面3片，小干贝一小把，蒜末少许，葱段，水菜一把，橄榄油，捞面蚝油2大匙，水一碗
做法
1.备锅滚水，下鱼面。快煮1分钟变软后即捞起备用。
2.热锅放油，葱段蒜末爆香后，加入小干贝，加水一碗和捞面蚝油，煮滚起后放下处理过的鱼面，转小火收干熟透入味即可。
黄金鱼面做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱清淡剥皮鱼面线汤做法
材料
面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精
做法
1.剥皮鱼切小块。
2.面线过一遍冷水沥干待用。
3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。
清淡剥皮鱼面线汤做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱鳝鱼面做法
材料
鲜鳝鱼肉，空心菜，拉面，姜，蒜，酱油，鲍鱼汁，胡椒粉，鸡精，绍酒
做法
1.先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟；
2.炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．
鳝鱼面做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲔鱼面包做法
材料
高筋粉150克，低筋粉50克，细砂糖15克，盐0.25小勺，全蛋50克，即溶酵母粉2克，水70克，无盐奶油15克，白芝麻适量，沙拉油少许，洋葱末50克，鲔鱼（罐头）100克，黑胡椒粉0.25小勺，盐0.125小勺，马苏里拉起士丝35克
做法
1.锅内放入沙拉油加热，加入洋葱末煸炒出香味，炒软后关火。
鲔鱼面包做法已被66人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与鲔鱼面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】
第二种：蒜味蟹肉奶油墨鱼面
第三种：鲜虾干贝墨鱼面
第四种：茄汁海鲜墨鱼面
第五种：义式墨鱼面
第六种：千层鲔鱼面包
第七种：罗勒墨鱼面
第八种：黄鱼面
第九种：义式墨鱼面
第十种：豆瓣鲜鱼面
结合18位厨师推荐，再从378网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茗韭蛤蜊面、虾仔蛋面、韭香云片面、菠菜汁面、八宝罗汉面
特色牛肉面、家嫂煎饼卷、蟹黄鸡茸面、富贵鱼排面
晋韵过油肉小花卷、百花大虾面、沙锅伊府面。
烹饪面食
