烧制流程手撕醋溜卷心菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱手撕醋溜卷心菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手撕醋溜卷心菜、红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭、凉拌卷心菜，凉拌腰果卷心菜，黄豆酱浇卷心菜。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，手撕醋溜卷心菜做法
材料
卷心菜，蒜蓉，剁椒（干辣椒也行），食盐，食醋
做法
1.卷心菜用手撕成小块（记得是用手撕，不是用刀切），洗净，沥干水份。
手撕醋溜卷心菜做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法
材料
红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐
做法
1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用（我的有点过，但是也没那么黑啦，有点失真），金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净（我还加了红米）。
3.加入适量炸红葱头的油，拌匀。
4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。
5.卷心菜切丝，加盐清炒。
6.米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。
小诀窍
自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
凉拌卷心菜做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱凉拌腰果卷心菜做法
材料
卷心菜适量，腰果10粒，香菜少许，橄榄油少许，香油少许，盐少许，味精少许
做法
1.将卷心菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.腰果在适量的油里炒至金黄，用刀背拍碎，香菜切段；
3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
4.先倒上油轻轻拌均，再放盐和味精拌均，接着放上香菜、腰果，最后盛在精致美观的小盘上即可。
凉拌腰果卷心菜做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄豆酱浇卷心菜做法
材料
卷心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油
做法
1.卷心菜洗干净（放到淡盐水里泡泡），撕成片
2.锅里放水烧开，放一点盐，把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟，捞起来，放到碟子里
3.把水倒掉，锅里重新放进一小杯水，烧开，放进油，盐，酱油，海天黄豆酱，趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上
小诀窍
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三 食疗作用：特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用； 禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。（资料来源于百度）
黄豆酱浇卷心菜做法已被96人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与黄豆酱浇卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋卷心菜
第二种：醋溜卷心菜
第三种：凉拌卷心菜
第四种：蒜末拌卷心菜
第五种：奶油卷心菜
第六种：醋熘卷心菜
第七种：肉片炒卷心菜
第八种：卷心菜沙拉
第九种：微波蒸卷心菜
第十种：鸡片炒卷心菜
结合58位厨师推荐，再从708网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿饺、蘑菇饺、荸荠饺、莲藕饺、金针菇饺
冬瓜饺、团圆水饺、炸土豆肉饼、鲅鱼饺子
担担面、鱼面、豆芽饺。
烹饪面食
