烧制步骤猪肉韭菜玉米馅饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、护手器。
面食菜谱猪肉韭菜玉米馅饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉韭菜玉米馅饼、韭菜馅饼、家常韭菜馅饼,羊肉白菜馅饼,羊肉青菜馅饼。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,猪肉韭菜玉米馅饼做法
材料
外皮材料:中筋面粉200克,滚水50克,冷水75克
做法
1、 面粉倒入大碗,将滚水慢慢倒入面粉中;
2、用筷子搅拌成松散状,再加入冷水;
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温松弛20分钟;
4、松弛好的面团和准备好的馅料;
5、将面团搓成长条状,分割成8份;
6、取其中一份面团擀薄擀圆,放入一勺馅料;
7、像做包子那样把馅料包起来;
8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁;
9、盖上保鲜膜,松弛5分钟(或者放进冰箱冷藏一晚,早上提前
取出回温30分钟)
10、预热电饼铛,两面抹少许色拉油,把馅饼放进预热好的电饼铛;
猪肉韭菜玉米馅饼做法已被45人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱韭菜馅饼做法
材料
面粉,韭菜,鸡蛋,粉条,虾皮,盐,油,酱油,蚝油,香油
做法
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团,盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品,婆婆自己做的土豆粉,特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散,这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热,将鸡蛋放进去炒熟,这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀,馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮,四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边,馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热,将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可
韭菜馅饼做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱家常韭菜馅饼做法
材料
面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、油、调味料
做法
1、韭菜洗净控水。
2、开水烫面,发凉不烫手时揉成面团,饧1小时。
3、鸡蛋打撒后,炒熟并锅铲将鸡蛋捣碎。
4、捣碎的鸡蛋中放入虾皮、盐、油等调味料(根据个人习惯放),最后放入韭菜末。
5、饧好的面团分成剂子擀成面皮,放入适量的馅料,做成包子的形状。
家常韭菜馅饼做法已被74人烹饪过!
第四种:面食菜谱羊肉白菜馅饼做法
材料
标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克。大葱、姜各3克,酱油3克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋3克,清水适量。
做法
(1)将面粉用水调成面团,要稍软些。
羊肉白菜馅饼做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱羊肉青菜馅饼做法
材料
羊肉200克,青菜500克,面粉200克,油、盐、鸡精适量
做法
1、青菜洗净焯水挤干水份切碎,羊肉洗净剁糜,加油、盐、鸡精拌匀。
2、面粉加水揉成稍软面团,醒30分钟。
3、擀比饺子大的面皮包馅,捏成包子样。
4、电饼铛预热刷油放馅饼再刷油,盖上盖子,按馅饼键。
5、电饼铛自动停止工作即可。
羊肉青菜馅饼做法已被35人烹饪过!
小编整理646位网友投稿材料与羊肉青菜馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸菜馅饼
第二种:虾皮卷心菜馅饼
第三种:胡萝卜辣白菜馅饼
第四种:野生荠菜和荠菜馅饼
第五种:猪肉白菜馅饼
第六种:猪肉白菜馅饼
第七种:小白菜馅饼
第八种:花肉韭菜炒豆皮
第九种:猪肉韭菜饺子
第十种:蚬肉韭菜炒蛋角
结合65位厨师推荐,再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三鲜水饺、鸡蛋玉米饼、双仙汁鹿肉水饺、果酱土豆饼、茄汁牛肉饼
大虾青丝面、三鲜水饺、牛肉水饺、鲜肉水饺
大白菜水饺、红萝卜猪肉煎饺、豆面菜团。
烹饪面食










