制作步骤蛋黄鲜虾饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、制冰机、切片机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱蛋黄鲜虾饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄鲜虾饼、鸡蛋虾饼、水晶虾饼，鲜虾饼，椰香玉米虾饼。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蛋黄鲜虾饼做法
材料
鲜虾，豆腐海带胡萝卜豌豆鸡蛋，调料，鸭蛋黄，盐，鸡精油水淀粉料酒
做法
1.将鲜虾洗净去虾线剁碎，豆腐切小粒，海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎
2.将三种原料加盐料酒，蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉
3.将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎，成小太阳形状
4。放入微波炉中火3分钟即可
5。将胡萝卜切粒豌豆洗净
蛋黄鲜虾饼做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸡蛋虾饼做法
材料
新鲜的小白虾150克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许，葱花少许
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净；
2、把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状；
3、锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的煳，转小火；
4、底面成型后，翻面，用勺底把虾饼摊平，摊均匀；
5、再次翻面小火煎，待双面金黄时，直接在锅内铲成小块，即可出锅。
鸡蛋虾饼做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱水晶虾饼做法
材料
虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉，葱姜汁
做法
1.将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。
2.火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。
水晶虾饼做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜虾饼做法
材料
大虾6只，鸡精，荸荠5个，鸡蛋1个，生粉少许，酱油，盐，糖，胡椒粉，芝麻油
做法
1.大虾去壳，去头尾，剥成虾仁，去除肠线，洗净，剁成虾泥，荸荠去皮，切成碎末备用
2.将虾泥，荸荠末到入大碗中，打入一个鸡蛋，加少许生粉搅匀，再加入少许盐、糖、酱油，鸡 精、胡椒粉、芝麻油拌匀调味，成糊状
3.平底锅刷少许油，待热后，用勺子舀少量面糊，在锅中摊成圆饼状煎熟至两面金黄即可
鲜虾饼做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱椰香玉米虾饼做法
材料
食料：，中海虾300克，熟玉米粒50克，葱花10克，姜末10克，椰子丝50克，调料：，盐1/4小勺，细砂糖1/4小勺，白胡椒粉少许，香油1小勺，沾料：，泰式甜辣酱适量
做法
1.海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状；
2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用；
3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状；
4.起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面；
5.炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。
6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳～
椰香玉米虾饼做法已被51人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与椰香玉米虾饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸葱油虾饼
第二种：黄金虾饼
第三种：月亮虾饼
第四种：月亮虾饼
第五种：月亮虾饼
第六种：金钱虾饼
第七种：泰式土司虾饼
第八种：泰式月亮虾饼
第九种：月亮虾饼
第十种：炸虾饼
结合93位厨师推荐，再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
走形式却不道地的春饼、香菇烧面筋、鲜橙鸡蛋饼、咸蛋黄蒸肉饼、鸡蛋凉面
炸酱面、蛋香馒头片、黄金粟米饼、香甜南瓜饼
金黄豆泥饼、菜心扒肉饼、香辣牛肉面。
烹饪面食
