烧制步骤鸳鸯青团所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱鸳鸯青团烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸳鸯青团、煎酿鸳鸯豆卜、鸳鸯香酥鸭，鸳鸯甜品，新鸳鸯蝴蝶面。
（中华厨具网 建议，再次对65位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2466人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鸳鸯青团做法
材料
雪菜、，煎豆腐、，肉末，芝麻，糖粉，花生，艾草，南瓜，生抽，盐，糖，糯米粉，粘米粉
做法
1.准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。
2.老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒匀，挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味，不过我炒前用水洗过，所以还略微放点盐，这个菜我家常拿来佐粥吃，还放点笋丁更好，豆腐用豆干也可以，我是家里有北豆腐，就没买豆腐干。
3.艾草取叶开水焯过后打成浆（艾叶煎蛋里第二副图里有了，这里不贴了），把艾草泥浆和糯米粉、粘米粉混合成团，面团可以加少许细糖，南瓜也叮软碾成泥和两粉混合成团。
4.混合好的面团看起来颜色都很淡，蒸好后颜色就很深很鲜亮了。包的过程就没拍了，跟包汤圆一样。艾草的包甜馅，南瓜的包咸馅。蒸30分钟就好了。
鸳鸯青团做法已被45人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱煎酿鸳鸯豆卜做法
材料
黄豆，副制品豆，猪肉滑，鲮鱼滑
做法
1.将豆卜切开两半，分别酿入猪肉滑和鲮鱼滑.
2.如是循环往复，就有这么多了.
3.起锅放油，将酿好豆卜略煎后加水煮熟，调味勾芡即可上枱.
煎酿鸳鸯豆卜做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸳鸯香酥鸭做法
材料
嫩鸭0.5只，盐焗鸡粉1包，油，花椒盐
做法
1.嫩鸭半只洗干净控干水分，用一包盐焗鸡粉内外擦匀，放容器中加盖冰箱冷藏过夜入味.
2.蒸笼锅烧开水，把鸭子直接放笼屉上，蒸20分钟至熟.关火焖到水凉.( 老一点的鸭子适当延长时间吧)
3.用少许老抽摸匀鸭皮，以求上色.
4.起大油锅，油温八成时候入鸭子炸到焦黄(期间鸭油几乎都被逼到油锅里了).
5.沥干油，切件，配蘸花椒盐吃!(其实不用花椒盐也很好味了.)和餐馆的香酥鸭味道完全相同.推荐!
鸳鸯香酥鸭做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸳鸯甜品做法
材料
纯鲜豆浆1袋，白糖，葡萄糖酸内酯，黑芝麻糊
做法
1.这两种甜品，一是甜豆腐脑，一是黑芝麻糊。豆腐脑的制作：准备一个大碗，放内酯，用一勺水溶解；豆浆加适量白糖（按自己口味）在锅中煮开，立即冲入碗中，搅匀，静置3分钟，即可。
2.黑芝麻糊的制作：为了增加芝麻糊那种粘稠的口感，加点面粉，面粉先炒熟。必须用小火慢慢地炒，不停翻动，炒到微黄就可以了；先用热水把“黑洋酥”调开，按喜好的粘稠度，一点点地加炒熟的面粉进去，稍加热就可以了。
3.好了，现在豆腐脑和芝麻糊已经放在面前了
鸳鸯甜品做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱新鸳鸯蝴蝶面做法
材料
橄榄油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，辣椒少许，花蛤，芦笋，黑椒粒，干白，起司片2片，起司粉，欧西芹
做法
1.备深锅放水加入少许盐，油.投入意大利面煮10分鐘.(参照包装的指示)。
2.面约煮5分钟后，另备热锅下油放入葱姜蒜辣椒末爆香后，再放入花蛤烈火快炒，开口后加点黑椒粒，倒入白酒呛锅煮滚后下芦笋段（白的部分），和起司片后改开小火融和。
3.将煮熟的蝴蝶面立即捞干放入酱汁锅内，再加入芦笋绿尾一起翻拌下，装盘撒上起司粉，欧西芹即可。
新鸳鸯蝴蝶面做法已被13人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与新鸳鸯蝴蝶面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧鸳鸯豆腐
第二种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第三种：鸳鸯戏水
第四种：鸳鸯饼
第五种：竹笙鸳鸯卷
第六种：港都鸳鸯饼
第七种：鸳鸯酥盒
第八种：布丁鸳鸯奶茶
第九种：热鸳鸯奶茶
第十种：黑蜜鸳鸯
结合65位厨师推荐，再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧蝴蝶面、土豆饼、南瓜蒸饺、四喜蒸饺、馄饨土鸡
土豆炸饺、老鸭豆面、虾爆鳝面、咖喱牛肉夹饼
红油八宝面、农家扛酱饼、风味鱼头面。
烹饪面食
