烹饪流程可乐饼三明治所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱可乐饼三明治烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐饼三明治、全麦番茄饼三文治、煎饼三宝，三鲜锅巴，三鲜豆腐。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，可乐饼三明治做法
材料
a.马铃薯300公克，洋葱1/2个，b.牛绞肉70公克，沙拉油15cc，奶油1小匙，c.低筋面粉适量，蛋液汁适量，面包粉适量，d.美生菜2片，蕃茄3片，洋葱少许，e.土司2片，盐少许，胡椒少许，动物性鲜奶油20公克，猪排酱少许
做法
1.将猪排酱所有材料搅拌均匀，放入锅中以小火煮开后熄火，待冷却后，备用。
2.马铃薯去皮切片，放入蒸笼蒸15－20分钟至熟软后，捣成泥状。洋葱切细末状，备用。
3.将锅烧热，倒入沙拉油，待油温热，加入奶油融化后，加入洋葱末炒软至透明色，再加入牛绞肉炒至肉色变白，充分炒拌均匀，最后加入少许的盐及胡椒调整味道。
4.将作法2的马铃薯泥与作法3的牛绞肉与鲜奶油一起搅拌均匀，用手整成数个大小适中的椭圆形肉饼状，并在双面都依序沾上适量的低筋面粉、蛋液汁及面包粉。
可乐饼三明治做法已被67人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱全麦番茄饼三文治做法
材料
全麦面包2片小个富士苹果一个、小个猕猴桃一个、鸡蛋一枚、西红柿少半个、生菜叶一个、葱花少许、盐适量
做法
全麦番茄饼三文治做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱煎饼三宝做法
材料
鸡蛋，低筋面粉，调味料，黑芝麻，瓜子仁，草莓酱
做法
1、两只鸡蛋打散，加入半米杯低筋面粉，加入水少许，充分拌匀。
2、按个人喜好加盐、油、酱油、鸡精等调味料。
煎饼三宝做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱三鲜锅巴做法
材料
瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。
做法
1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；
2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；
3：锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；
4：将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；
5：旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；
6：在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
小诀窍
１：三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合；
２：锅巴在超市的干货柜台有售，也可以自己用米饭煎制而成，炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒，可以逼出锅巴吸收的部分油份，减少油腻感；
三鲜锅巴做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱三鲜豆腐做法
材料
白豆腐500g，水发海参，鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g，葱花，姜丝，精盐各3g，味精，香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
做法
1、将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2、将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
3、将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。
4、在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
三鲜豆腐做法已被35人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与三鲜豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地三鲜
第二种：三鲜鱼面筋
第三种：三鲜烧麦
第四种：三鲜塌棵菜
第五种：湖南腊肉炒三鲜
第六种：东北家常地三鲜
第七种：地三鲜
第八种：三鲜炒面
第九种：三鲜千张包
第十种：三鲜豆腐羹
结合87位厨师推荐，再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆瓣鲜鱼面、酥炸茄饼、状元虾饺、担担面、成都酸辣面
鲜肉小酥饼、贡菜饺、秋叶饺、鸡冠芹菜饺
春饼、虾米韭菜饺、香葱蛋饼。
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