烧制步骤丹麦水果所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、护手器。
面食菜谱丹麦水果烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丹麦水果、丹麦水果面包、飞饼做底的丹麦水果派，丹麦水果派，夏果烤沙拉。
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以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，丹麦水果做法
材料
高筋面粉150公克，低筋面粉50公克，新鲜酵母12公克，水90公克，盐3公克，细砂糖30公克，奶粉12公克，蛋30公克，酥油24公克，裹入油100公克，蓝苺适量，草莓适量，卡士达馅适量
做法
1.将材料中除了酥油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用低速搅拌至成糰后，加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度。
2.将裹入油整形成正方形，备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形（比裹入油大一点），再放入作法2裹入油，面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分，厚薄度一致后，折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后，放入冷藏松弛约15分钟左右，取出再三折第三次，放置松弛约20分钟左右，再度展开为长48公分、宽15公分、厚度0.5公分后，静置松弛。
丹麦水果做法已被46人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱丹麦水果面包做法
材料
丹麦面包面团（参考份量：一份）材料：温水（大约30度左右）60克 酵母8克 鸡蛋一个（约50克）水60克 高筋面粉240克 低筋面粉60克 砂糖20克 盐5克 黄油50克 裹入用黄油200克
做法
1）将酵母和温水混合搅拌匀；
2）将蛋放入另一容器内打散，边搅拌边加入水、糖、盐搅拌到糖溶化；
3）加入高筋面粉、低筋面粉，酵母水搅拌成面团；
4）移到案板上加入50克黄油拌匀，用手来回搓揉至面团光滑，稍有筋度即可；
5）在常温松弛30分钟，用薄膜保好放入冰箱冷藏1-4个小时；
6）案板上撒一些面粉防粘，用擀面杖敲打裹入用黄油，整形成厚1.5厘米的长方型片状。擀薄后的黄油软硬程度应该和面团硬度基本一致，经过敲打如果太软可放冰箱冷藏一会儿待用；
7）从冰箱取出面团，先放置回室温15分钟，再用擀面杖擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与整形后的黄油的宽度一致，长度是黄油的三倍。把整形后的黄油放在面片中间。将两侧的面片包住黄油，然后将上下端捏死；
8）将面片擀长至厚1.5厘米，然后像叠被子一样叠四折，包保鲜膜后放冰箱冷藏松弛20分钟；从冰箱取出面团，再擀开成1cm厚的长方形，将面片折三折后放入冰箱再松弛20分钟，再重复一次即可。
丹麦水果面包
（参考份量：8－10个）
材料：
丹麦面包面团一份；
水果适量，蛋黄酱适量，蛋黄液适量，果酱适量。
做法：
1）从冰箱取出面团，稍恢复室温后，用擀面杖将其擀成0.5cm厚的面片；
2）用直尺和轮刀将面片裁成整齐的长方形，再用轮刀切成大小均匀的正方形；
3）像一样正方形小面片对折，在对折后的三角形两边1cm处各切一刀，注意不要切断，然后打开三角形成正方形，将两边的切口对折成中空的菱形面皮；
4）将整形面皮排入烤盘中醒发约25分钟，为使醒发的温度和湿度更合适，可以将烤盘整个放入烤箱，并同时放一盘开水关上炉门，至面团膨胀至1.5倍即可；
5）水果切成片状；
6）烤前刷上蛋黄液，中间挤入少量蛋黄酱，放上水果片，在水果片外再刷上一层果酱；
7）烤箱预热200度，放烤箱中上层，烤约15分钟即可。
丹麦水果面包做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱飞饼做底的丹麦水果派做法
材料
主料：飞饼2张
做法
1. 案板上撒一层薄粉，将两张飞饼重叠，擀成方形；
2. 将擀薄后的面皮对折两次；
3. 再次用擀面杖擀成长方形薄片，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
4. 将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形；
5. 将小面片对折，在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀，不要切断；
6. 然后打开正方形，将对口折成中空的的菱形面皮；
7. 将整形后的面皮排入烤盘，刷一层蛋液，烤箱200度预热，放入中层，烤约15分钟；
8. 取出烤好的酥皮，刷一层果酱，点缀喜欢的水果即可。
小诀窍
1. 两张飞饼可以做四个丹麦酥，可根据自己的需要调整用料；
2. 飞饼反复折叠多次，可使成品的起酥效果更好；
飞饼做底的丹麦水果派做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱丹麦水果派做法
材料
飞饼2张，圣女果3个，菠萝2片，鸡蛋1个，其他水果少许，黑莓果酱适量
做法
1.案板上撒一层薄粉，将两张飞饼重叠，擀成方形
2.将擀薄后的面皮对折两次
3.再次用擀面杖擀成长方形薄片，放入冰箱冷藏松弛30分钟
4.将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形
5.将小面片对折，在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀，不要切断
6.然后打开正方形，将对口折成中空的的菱形面皮
丹麦水果派做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱夏果烤沙拉做法
材料
a.小蕃茄10颗，芒果1/3颗，奇异果1颗，火龙果1/8颗，b.吐司1片，榛果50公克，葡萄干30公克，柳橙汁100㏄，橙酒10㏄，生菜叶3片
做法
1.将材料a洗净切小丁，放入烤盘内并盖上烤盘盖，移入已预热的烤箱中，用210℃旋风功能，烤约6分钟后取出，备用。
2.榛果洗净、吐司切丁，备用。
3.将作法2的材料一起放入已预热的烤箱中，用180℃上火加旋风功能，烤约8分钟后取出榛果，续烤约6分钟后取出吐司丁，备用。
4.柳橙汁与橙酒调匀成酱汁，备用。
5.取一盘，铺上洗净的生菜叶，再放上作法1、3的材料，并撒上葡萄干，食用时淋入作法4的酱汁增味即可。
夏果烤沙拉做法已被35人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与夏果烤沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苹果烤猪肉片
第二种：山羊奶酪牛油果烤土司
第三种：蔬果烤鸡烤箱版
第四种：牛油果烤蛋
第五种：全麦水煎饺
第六种：糯稻根须浮小麦水
第七种：黑豆浮小麦水
第八种：紫甘蔗皮小麦水
第九种：栗蓉烤饼
第十种：鲜肉鸡蛋烤饼
结合77位厨师推荐，再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜椒酱奶油意式馄饨、橄榄油蒜末意大利面、西式煎饼、早餐松饼、热玉米饼沙拉
墨西哥玉米脆饼、风味快餐面、酪梨火鸡肉卷饼、风味素凉面
麻酱凉面、白汁海鲜千层面、冬南瓜干酪蝴蝶面。
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