烧制流程图兰朵天然酵母面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱图兰朵天然酵母面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐图兰朵天然酵母面包、酵母面膜、面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水），茄汁字母面片汤，天然酵母葡萄干面包。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，图兰朵天然酵母面包做法
材料
一、 配方：
做法
二、 制作流程：
1. 苹果酵母液的制作：苹果去核切丁，然后和砂糖、蜂蜜、水一起放入消毒干净的密封罐内，静置于26~28℃的环境下，每天放气，摇拌1~2次，5至7天后待苹果丁浮起且有泡沫即为发酵完成。
2. 将过滤好的苹果酵母液称量，与法国面粉搅拌均匀，静置发酵至种面体积明显变大，且变面有很多大气泡即为发酵完成。
3. 称量主面中的材料，把法国面粉、砂糖、干酵母、盐放入搅面缸中，再加入全部600克种面，尽量不要提前让酵母与砂糖、盐长时间接触。
4. 开启搅面机低速档，并缓慢加入称量好的冰水。待粉料抱团后换高速档继续搅拌至能稍微撑出薄膜即可，但不需要特别薄。
5. 加入称量好的蔓越莓干和巧克力水滴，搅拌均匀即可。搅拌完成的温度控制在23度左右，不宜太高。
6. 将面团放入发酵箱进行基础醒发，温度28度，湿度50~60%，时间约需1小时左右，待面团体积约膨大到原体积的2倍。
7. 将面团分割成450克/个，揉圆，放入晒好面粉的发酵篮内。
8. 把发酵篮连同面团一起放入发酵箱进行最终醒发，温度35度，湿度70~80%，时间约需1小时左右，待面团顶部超出发酵篮上沿约1厘米左右。
9. 把面团从发酵篮倒扣入烤盘内，并在表面划出刀口。
10. 放入预热好的烤箱，上火220℃，下火200℃，烘烤约25分钟左右。
小诀窍
三、 制作技巧及提示：
1. 制作苹果酵母液是要注意干净卫生，有条件的尽量对容器进行消毒。
2. 种面可提前制作，隔夜使用。
3. 如果不方便购买到法国面粉的朋友，可以按照高粉：低粉=7：3的比例调配，如：1000克法国面粉=700克高粉+300克低粉。
4. 家庭制作的朋友可以根据自家烤箱大小按比例调整制作量，可把单个面团重量调整为300克左右，若按原配方450克一个制作，建议家用小烤箱一次只烤一个，因为烤箱小，一次烤多个面包，放置的距离太近容易导致面包受热不匀，不容易烤透。
图兰朵天然酵母面包做法已被54人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酵母面膜做法
材料
酵母30g。
做法
将酵母研末。在勺中加几滴蜂蜜，加热，再与酵母混合，应仔细研磨，并使其不致太稠。供干燥皮肤用，添加几滴橄榄油，涂在脸和脖子上15-20min，然后用热水洗，并用冷水冲洗。
酵母面膜做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法
材料
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）
做法
1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性
2.酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状
3.揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大
4.面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了
5.发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀
6.案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子
7.取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
8.包起来，成小包子状
9.平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎
10.煎至生煎底部金黄
11.倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花。（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟）
12.盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄汁字母面片汤做法
材料
面粉400g，液体160g（鸡蛋+水），盐4g
做法
1.面片材料：面粉400g，液体160g（鸡蛋+水），盐4g（加盐可增加面条的筋性）
2.用压面机的2档把面团压成完整的面片（详细过程请点这里），再用字母模具刻出字母面片
3.汤底材料：蕃茄5个（蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味），冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针茹
4.蕃茄去皮切小丁
5.给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分
6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右
7.下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）
茄汁字母面片汤做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱天然酵母葡萄干面包做法
材料
白神酵母4克（泡酵母用35℃温水12克），金像面包粉160克，低筋面粉40克，盐2，1/2克，细砂糖20克，蛋20克，水110克，黄油20克，葡萄干50克（泡过沥干）
做法
1.a里的酵母和温水放在一起混匀后，静置10分钟
2.b里除黄油和葡萄干以外的所有原料和a放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。
天然酵母葡萄干面包做法已被32人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与天然酵母葡萄干面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】
第二种：天然酵母胡萝卜面包
第三种：白神山天然酵母白土司
第四种：酵母薄烤饼
第五种：香脆香草凡尼拉酵母威化饼
第六种：葡萄乾天然酵母種培養
第七种：葡萄干酵母液配方
第八种：自制天然酵母
第九种：自制蘋果酵母
第十种：南洋风味之黑糖米发糕（酵母发面）
结合74位厨师推荐，再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
圣诞饼干、双倍巧克力曲奇饼、燕麦麦麸茶点面包、燕麦水果烤饼、甜椒酱奶油意式馄饨
橄榄油蒜末意大利面、早餐松饼、热玉米饼沙拉、墨西哥玉米脆饼
冬南瓜干酪蝴蝶面、风味快餐面、西式煎饼。
烹饪面食
