炒制流程金枪鱼比萨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱金枪鱼比萨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金枪鱼比萨、巧克力比萨饼、比萨饼,香草比萨饼,电饼铛--比萨饼的做法。
(中华厨具网 建议,再次对94位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6595人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,金枪鱼比萨做法
材料
原料:高筋面粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,盐1克,酵母1克。
做法
1,将原料放入容器中,(其实做比萨可以用植物油也可以用黄油,因为油的份量也不是很多)
2,然后将面团揉光滑,(做比萨的面团没有吐司要求那么高,可以揉光滑就可以了)盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大,
3,然后擀成圆饼形,可以比照一下比萨盘的大小,
4,9寸比萨盘涂少许油抹均匀,
5,将比萨饼放入盘中,
6,静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼,
7,抹千岛酱,
8,撒其他配料,
9,再撒上切成条的马苏奶酪(先撒一半)
10,烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪,
11,再烤10分钟左右就好啦.
小诀窍
1,发酵面团的时候,可以放在温暖的地方发酵.
2,面饼在操作的时候,可能会回缩,可以醒一会儿再擀,就容易多了.
3,在面饼上扎一些小眼,会烤的时候更均匀一点.
4,抹料可以用比萨酱,也可以用现成的千岛酱,比萨酱的味道会更丰富一点.
金枪鱼比萨做法已被74人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱巧克力比萨饼做法
材料
小比萨2个,白面1杯,燕麦1大匙,无糖巧克力粉2大匙,橄榄油1大匙,盐适量,干酵母粉1.5大匙,温水0.3杯
做法
1.干酵母粉撒在一半温水上, 等待5分钟
2.在放有白面, 盐,麸子皮和巧克力粉的容器里, 倒橄榄油, 再倒酵母水, 用筷子或手和面, 再慢慢加入另一半温水,把面和成很软的面团。
3.容器里抹点橄榄油, 容器上可以搭块湿毛巾, 让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定, 天凉的话时间稍长
4.面分两半, 擀成半厘米厚的圆饼
5.烤箱预热230摄氏度, 在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油, 放上面饼, 和你喜欢的配料, 放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。
小诀窍
一边吃比萨,一边觉得饼要是甜一点点就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些红糖或蜂蜜。
巧克力比萨饼做法已被33人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱比萨饼做法
材料
高筋面粉1000克,盐18克,油脂50克,奶粉30克,糖40克,酵母10克,水约550克。
做法
按制作面包面团的方法调制面团。
将面团分割为150—200克一个的面团,滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米),并放入模具中。
涂抹番茄酱(中其它调味酱),再放入馅料(不易熟的馅料放上边),上面撒一些吉士丝。最后浇撒少许烹调油。
放置约半小时后烘烤,炉温200度。
小诀窍
比萨饼做法已被13人烹饪过!
第四种:面食菜谱香草比萨饼做法
材料
面饼用料:面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100m,馅料用料:法香1汤匙(15g,切碎),小葱1/2棵(切碎),牛至15g(切碎),蒜1瓣(切碎),淡奶油180ml,番茄2个(约250g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
面饼做法:
将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶旁),静置30分钟。
将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片,放入铺好牛油纸的烤盘中。
馅料做法:
将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀,调入盐和白胡椒粉,均匀地涂抹在擀好的面片
上。
番茄洗净后,用刀将番茄切成12片,均匀整齐地码放在面片上。
烤制:
将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。
小诀窍
香草比萨饼做法已被72人烹饪过!
第五种:面食菜谱电饼铛--比萨饼的做法做法
材料
)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
做法
1)电饼铛通电,两面都刷层油.
2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖一分钟.
3)打开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟.
4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅.ok!!
电饼铛--比萨饼的做法做法已被42人烹饪过!
小编整理486位网友投稿材料与电饼铛--比萨饼的做法相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:比萨饼的制作
第二种:比萨饼的制作
第三种:爱心比萨饼
第四种:平民比萨饼
第五种:银鳕鱼西兰花沙拉
第六种:鳕鱼西京烧
第七种:银鱼西瓜皮
第八种:培根金枪鱼包
第九种:金枪鱼三文治
第十种:土豆金枪鱼沙拉
结合94位厨师推荐,再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
普坦纳丝卡意大利面、日式面豉煎三文、沙丁鱼蒜味面包、吞拿鱼松烩意面、香辣金枪鱼面包
易做羊肉夹烧饼、奶油香蒜酱虾仁意粉、西西里意面。
烹饪面食