烧制流程奶油冻熏鲑鱼卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器。
面食菜谱奶油冻熏鲑鱼卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油冻熏鲑鱼卷、熏鲑鱼马铃薯饼、烟熏鲑鱼拌蔬菜，熏鲑鱼牛油果沙拉，烟熏鲑鱼配鱼子。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，奶油冻熏鲑鱼卷做法
材料
小包装熏鲑鱼4大片，共115克，粉状食用明胶11/2茶匙，极低脂肪天然农家鲜乳酪115克，擦碎的莱姆（青柠）皮或柠檬皮1/2个，莱姆（青柠）汁或柠檬汁1汤匙，蛋黄酱1汤匙，装满，新鲜细香葱末2汤匙，新鲜莳萝末1汤匙，现磨黑胡椒少许，莳萝枝或整枝细香葱少许，莱姆（青柠）瓣或柠檬瓣少许
做法
1.食用明胶撒入盛有两汤匙水的耐热小碗，浸泡约5分钟至变得富有弹性。农家鲜乳酪沥干汁液，用细筛挤压过滤进碗中待用。
2.将盛有明胶的小碗放入煮锅，加热水，水面应到小碗高度的一半。文火加热至所有明胶小颗粒完全溶解。取出小碗冷却，待用。
3.将已完全溶解的明胶与筛好的农家鲜乳酪混和，搅拌均匀，加入擦成细丝的莱姆皮或柠檬皮，以及柠檬汁、蛋黄酱、切碎的香草和黑胡椒等拌匀。加盖放入冰箱一小时至呈凝固状，即成奶油冻。
奶油冻熏鲑鱼卷做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱熏鲑鱼马铃薯饼做法
材料
粉质马铃薯500克，中等大小洋葱1颗，大鸡蛋1个，全麦面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，葵花籽油（煎炸用），烟熏鲑鱼200克，浓稠酸奶油150毫升，点缀：，新鲜莳萝或扁叶，荷兰芹数小枝
做法
1.低温预热烤箱。马铃薯去皮擦碎；洋葱切碎。洋葱及马铃薯放入筛子，用匙背挤压出淀粉浆汁，越多越好。
2.把马铃薯及洋葱放到碗里，加蛋、面粉、盐、胡椒拌匀。
3.葵花籽油注入煎锅，深度约8公厘，加热至冒烟。
4.把一汤匙马铃薯混合料放到油里，压扁成直径5厘米的薯饼。其余混合料依样制成圆薯饼。每次煎4—6片，每片煎一分钟左右。当圆薯饼底部呈金黄色，翻过来把另一面煎脆至金黄色，但中间仍软。
5.把薯饼从锅中取出，放在纸巾上沥去多余的油，放入烤箱保温。
6.烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
熏鲑鱼马铃薯饼做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱烟熏鲑鱼拌蔬菜做法
材料
什锦沙拉菜叶225克，新鲜青辣椒1根，小嫩菜豆85克，小胡萝卜85克，冬葱100克，小芦笋85克，橄榄油1汤匙，麻油1汤匙，大蒜1瓣，无甜味雪利酒100毫升，烟熏鲑鱼（三文鱼）碎或片125克，淡酱油1汤匙，白砂糖1／2汤匙，点缀：，香菜（芫荽）叶数枝
做法
1.沙拉菜叶洗净沥干，排放在上菜盘里。
2.辣椒洗净，去籽切片。嫩菜豆和胡萝卜洗净，去头尾。如胡萝卜较粗，可纵向对切。
3.冬葱去皮，切半或4份。芦笋切去无用部分，洗净，切成2.5厘米长的段。香菜洗净沥干。
4.橄榄油和麻油一起放入大煎锅加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中。放入辣椒片，中火炒一分钟。加入菜豆、胡萝卜，继续炒1—2分钟。
5.加入冬葱及芦笋，再炒一分钟。洒入雪利酒，加盖煮一分钟。
烟熏鲑鱼拌蔬菜做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱熏鲑鱼牛油果沙拉做法
材料
原料：牛油果2个，烟熏咸生鲑鱼柳1/2 片，小鱼子3大匙
做法
1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色；
2、鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；
熏鲑鱼牛油果沙拉做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱烟熏鲑鱼配鱼子做法
材料
食材
做法
1 将鲑鱼片卷成花状, 排放在盘子上
2 用匙羹把黑鱼子放在鲑鱼花约中间的位置
3 加上青青的莳萝及黑胡椒碎, 即成烟熏鲑鱼配鱼子
小诀窍
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烟熏鲑鱼配鱼子做法已被73人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与烟熏鲑鱼配鱼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲑鱼奶油义大利面
第二种：白酒带子义大利面
第三种：凉拌意大利面
第四种：蕃茄肉酱意大利面
第五种：炒意大利面
第六种：香浓意大利面
第七种：青酱意大利面
第八种：手工自制意大利面
第九种：意大利面
第十种：海鲜意大利面
结合24位厨师推荐，再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金鱼饼、金枪鱼水瓜钮意大利面、金枪鱼西红柿比萨饼、普坦纳丝卡意大利面、日式面豉煎三文
沙丁鱼蒜味面包、香辣金枪鱼面包、西西里凤尾鱼意大利面、西西里意面
酱爆鸭肉卷饼、鲜辣鸭杂面、吞拿鱼松烩意面。
烹饪面食
