烧制步骤日式煎鸡饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱日式煎鸡饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式煎鸡饭、日式煎饼、简单省事日式煎蔬菜，蘑菇馅煎饺子，生煎饺子。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，日式煎鸡饭做法
材料
主料：鸡腿肉，胡萝卜，西兰花
做法
1、鸡腿肉去皮剃骨，撒少许盐和白胡椒粉腌制片刻。
2、胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。
3、酒、生抽、水和糖倒入锅中烧开后，继续熬制约3分钟。
4、锅中倒入底油，将蒜片加入后煸成金黄色捞出。
5、鸡肉拍一层面粉后放入锅中，单面煎约3-4分钟（中小火），反面再煎两分钟。
日式煎鸡饭做法已被86人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱日式煎饼做法
材料
切碎的熟鸡肉140克，大白菜115克，切细丝，胡萝卜35克，切细丝，青葱3条，切葱花，新鲜青豆角12个，切成1厘米的小粒，小绿柿椒1个，切成很细的条，小西葫芦（意大利瓜）1条，切成细丝，鸡蛋3个，轻搅打，面粉95克，鸡汤180毫升，酱油10毫升，植物油5毫升，烤芝麻油1毫升
做法
1.将鸡肉、白菜、胡萝卜、青葱、青豆角、绿椒和西葫芦放在一个大碗里混合。另取一个碗，放入鸡蛋、面粉、鸡汤和酱油，搅匀后倒入鸡肉蔬菜大碗里，彻底混匀。
2.将植物油和芝麻油倒入大煎锅，在中火上预热。用勺舀约60毫升面糊，加到锅里，作成直径7厘米的圆饼（根据锅的大小，可一次煎多个）。盖上，煎4分钟，或直至底部呈金黄色。翻一面，继续煎4分钟，或直至煎熟透。铲出放纸巾沥干油。继续以上步骤，完成所有的面糊。
日式煎饼做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱简单省事日式煎蔬菜做法
材料
圆白菜半个、鸡蛋1个、面条1小把、生抽1大匙、盐1小匙、面粉适量、木鱼花1小撮、海苔丝1小撮、沙拉酱随意。
做法
准备：
1、圆白菜洗净切成细丝。
2、干面粉中打入鸡蛋； 我大约用了200g面粉做成1个直径约15cm的蔬菜饼。
3、把面粉和鸡蛋搅拌成面糊，其间不用加水；有时面糊里会有很多没有溶解开的面粉颗粒团，解决办法见下面的温馨提示。
做法：
1、2、3、做1小锅水，沸腾后放入面条，煮至面条八分熟后捞出放入冷水中浸泡备用。
4、另取一平底煎锅，锅中倒入少许油，油温五成热时放入切好的圆白菜丝。
5、待圆白菜丝变软变透明后，把面条沥水后放入锅中。
6、拌匀后倒入生抽，然后再次拌匀，其间一直保持小火。
7、将锅中所有食材整理成圆饼状。
8、倒入面糊，用筷子轻轻松动蔬菜，使面糊更快地渗透到蔬菜中；或者在面糊凝固之前将面糊与食材拌匀。
9、先将一面煎成金黄色，保持小火。
10、待一面凝固并结实后，小心将蔬菜饼翻身，煎另一面。
11、最后在蔬菜饼表面挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼花；蛋黄酱、千岛酱、芥末酱（黄色的啊）都很好，这次我用的是烘焙芝麻沙拉酱，很香。
小诀窍
简单省事日式煎蔬菜做法已被25人烹饪过！
第四种：面食菜谱蘑菇馅煎饺子做法
材料
白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量
做法
1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；
2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了。
蘑菇馅煎饺子做法已被95人烹饪过！
第五种：面食菜谱生煎饺子做法
材料
速冻饺，油
做法
1.平底锅加5-10ml油，排入饺子，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加);
2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连;
3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的"煎";一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";
4.喜欢又油又脆的tx可以再淋点油继续煎，以个人喜好为准;也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的;
5.抱着锅就可以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味.
小诀窍
生煎饺子做法已被75人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与生煎饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎饺子
第二种：黄金素煎饺——中西合璧：意大利饺子中国馅
第三种：煎饺子
第四种：煎饺子
第五种：水煎饺子
第六种：初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）
第七种：饺子饺子
第八种：头伏饺子—包饺子全攻略
第九种：物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子
第十种：西式煎蛋
结合27位厨师推荐，再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末饼干、日本式烟肉鸡蛋煎饼、双色芝士焗意面、四川馄饨、五香猪肉面
雪菜蕃茄上海面、芽菜绍子面、香蒜酱蝶形面、烟肉蘑菇意大利通心粉
雪菜蕃茄叉烧面、意大利香肠千层面、香脆肉饼。
烹饪面食
