炒制方法蔬菜羊肉汤（西式）所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱蔬菜羊肉汤（西式）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜羊肉汤（西式）、酸菜羊肉馅饼、高丽菜羊肉卷，香菜羊肉馄饨馅，泡菜羊肉锅。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蔬菜羊肉汤（西式）做法
材料
这一道看不见蔬菜的西式蔬菜羊肉汤， 可以让不爱吃菜的孩子多吃下一些菜。
做法
1. 蔬菜洗净后切大块， 因为炖软后要捞起， 再用搅拌机打成蔬菜泥， 所以切大块比较容易作业。
2. 马铃薯一开四， 红萝卜1根切成4大块， 洋葱切半对开， 西芹切大段。但是如果您喜欢吃到蔬菜块的话， 那就把一小部分的蔬菜切成一口的大小， 不用捞起打泥， 让它留在汤里。
3. 用2大匙的橄榄油/牛油/沙拉油在热锅中炒香蒜蓉
4. 把羊肉块排入锅子内煎，把羊肉块煎至出油及焦香
5. 把煎香的羊肉块放入电子砂锅内， 在刚才的煎锅内烧开6杯的水，加入调味料及红酒烧开后， 把汤汁倒入电子砂锅内， 再排上蔬菜块， 盖起炖煮3小时。
6. 炖煮3小时后， 把蔬菜块捞起， 放入搅拌机内加些肉汤搅拌成蔬菜泥。
7. 把蔬菜泥倒入锅中， 搅拌均匀后， 等汤再度煮开即可。
8. 如果想要使汤汁更浓， 可在使用后的搅拌机内加半杯水和1～2汤匙的面粉， 稍微打至面粉充分化开， 再倒入煮开的羊肉汤内搅拌均匀， 就可享用美味的蔬菜羊肉汤囖！ 配烤香蒜面包当早餐或夜宵最理想了。
蔬菜羊肉汤（西式）做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酸菜羊肉馅饼做法
材料
面粉250克，盐1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉
做法
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
小诀窍
我通常会在馅饼放入后淋入1小杯沸水，再加盖焖，这样馅料会熟的比较快，也可以缩短煎制的时间，但最后要掀盖煎至水分完全消失，两面酥黄才可盛出
酸菜羊肉馅饼做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱高丽菜羊肉卷做法
材料
羊肉片1/2斤，高丽菜叶1/4颗，酱油1又1/2大匙，白胡椒粉2小匙，米酒少许，沙拉油1大匙，蒜末1/2大匙
做法
(1)将调味料拌匀，再把羊肉拌入调味料腌至入味。
(2)高丽菜洗净，去掉粗硬的部份，沥干备用。
高丽菜羊肉卷做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱香菜羊肉馄饨馅做法
材料
羊肉500克，肥猪肉100克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，香菜200克，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，b.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.葱洗净后切段；姜洗净切片；香菜洗净切成末状盛碗，备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。
3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后，加入调味料a一起以同一方向搅拌至完全均匀。
香菜羊肉馄饨馅做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱泡菜羊肉锅做法
材料
泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.木耳浸泡冷水至软后切片；玉米洗净切小段；蒜苗洗净切片，备用。
2.将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味，捞起泡冷开水，备用。
3.取一锅，放入泡菜汤底、所有调味料拌煮至沸腾。
4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。
泡菜羊肉锅做法已被51人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与泡菜羊肉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜羊酪蝴蝶面沙拉
第二种：酸菜羊肉
第三种：榨菜羊肉末
第四种：韭菜羊肉水饺
第五种：韭菜羊肝
第六种：白芷菠菜羊肝汤
第七种：清明菜羊肝粥
第八种：白菜羊肉
第九种：diy芹菜羊葱
第十种：迷你羊角包
结合93位厨师推荐，再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋煎馒头、蛋香小甜饼、蛋皮蔬菜羊角卷、玛格丽特小饼干、蛋黄墨鱼面
蛋饺、蛋黄馒头、蜜汁煎饼、蝴蝶意粉沙拉
“蝴蝶意面”配中式酱汁、蝴蝶脆饼、蛋黄酥饼。
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