烧制流程艾叶饺所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱艾叶饺。烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾叶饺。、香菇猪肉柳叶包、柳叶蒸饺，柳叶荸荠，荸荠柳叶茶。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，艾叶饺。做法
材料
糯米粉150克，粳米粉350克，鲜嫩艾叶60克，芝麻50克，白糖100克，碱水20克。
做法
铁锅加水150克，置旺火上烧沸，下入洗净的嫩艾叶，煮软，约煮5分钟（煮时不加锅盖，防止艾叶变黄），起锅捞入凉水中过晾。芝麻淘洗干净，控干水分，放入锅中，小火炒至芝麻变色，并透出香味时起锅，用擀面杖将芝麻擀压成细末，和白糖放在一起，拌匀成馅。粳米粉放入面缸中，冲入沸水350克，边冲边用木棍搅匀，成厚粉糊状。在煮软的艾叶中加入碱水10克、糯米粉和匀，再把粳米厚粉糊倒入，用力揉匀揉透成面团。在案板上撒上干糯米粉，入上团，搓成直径4厘米的条，揪成重约45克一个的剂子。将剂子按扁，成直径6厘米的扁圆厚皮，捏成酒盅状，加入馅料10克，用双手拇指与食指先捏成三角形，再收口捏成高6厘米、宽6.6厘米、厚3.3厘米的海燕状生坯。将艾饺生坯摆入蒸笼中，用旺火蒸约20分钟即熟。
艾叶饺。做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香菇猪肉柳叶包做法
材料
面粉2碗，酵母一匙，猪肉150克，胡萝卜一小截，香菇两个
做法
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母 放进水里化开. 3)取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
4.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
5.取一块面皮中间放上肉馅，面皮对折后，把最右端捏紧，先把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形。（一个人没法拍包的过程图，大家将就着琢磨下吧）
6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
小诀窍
7)蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸. 8)大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
香菇猪肉柳叶包做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱柳叶蒸饺做法
材料
用料主料：面粉、青菜、菜汁配料：冬菇、白干、木耳调料：盐、味精、糖、香油
做法
1、将面粉加水制成白色面团，将面粉加菜汁制成绿色面团。
2、青菜洗净，入沸水中速烫速凉后，切碎，挤去水分，加入事先炒好的冬菇、白干、木耳，再加入调味料和香油拌匀成菜馅。
3、白色面团的小剂压扁呈圆形，周边贴上一圈绿色面团，擀薄成圆皮，包入馅心，捏出边，形似叶子状，放入笼中。
4、用旺火蒸熟即可装盘。
小诀窍
制作关键
捏制蒸饺时，花边要捏得均匀。
柳叶蒸饺做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱柳叶荸荠做法
材料
柳树叶6克，荸荠500克。
做法
加水微火煮1～2小时。吃荸荠喝汤。每日2次。
柳叶荸荠做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱荸荠柳叶茶做法
材料
荸荠500克，柳树叫6克。
做法
将荸荠洗净，加入柳树叶煮汤。将汤代茶饮，并食荸荠。
荸荠柳叶茶做法已被74人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与荸荠柳叶茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸柳叶鱼托
第二种：柳叶饮
第三种：清明柳叶速溶饮
第四种：柳叶西瓜皮饮
第五种：柳叶膏
第六种：紫薯柳叶蒸饺
第七种：柳叶豆沙包
第八种：花式蒸饺+柳叶形蒸饺
第九种：菠菜拌香干
第十种：菠菜猪肝汤
结合36位厨师推荐，再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜海绵蛋糕面包、菠菜米糊、菠菜虾仁奶酪面、菱角枣泥饼、菠菜鸡蛋饼
萝卜丝饼、菠萝海鲜饭、萝卜缨羊肉包子、萝卜饼
葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】、葱花芝麻烧饼＋发面糖饼、萝卜丝饼。
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