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名厨操作:萝卜馅的水煎包制作步骤图片 及所用餐具(餐边展示柜)
2024-04-23 05:33    7073    中华厨具网

制作步骤萝卜馅的水煎包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池油水分离器、双层工作台、保温餐车工作台冰箱绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

面食菜谱萝卜馅的水煎包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜馅的水煎包、牛肉萝卜馅包子、紫薯萝卜馅大包子,胡萝卜辣白菜馅饼,胡萝卜豆腐馅饼。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7496人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,萝卜馅的水煎包做法

材料

猪肉馅250克,发酵面团250克,白皮萝卜1个

做法

1.将250克的面粉加酵母,放温暖处发酵将馅加葱姜末 生抽 盐 花生油 香油 鸡精 萝卜刨丝用盐煞下水 拌在肉馅里 拌匀 将发酵过的面摘成小记 包成包子 平烧热 放油 码上包子 稍煎一下 倒上点面粉水 盖上盖 中火5分钟在转 小火10分钟 出锅

2.注意事项 面粉水里的面不要多 有点就行 还可以加淀粉 出来是水晶似的 可以稍点几滴醋 出来更焦脆

萝卜馅的水煎包做法已被85人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱牛肉萝卜馅包子做法

材料

牛肉馅,萝卜,面粉,盐,糖,料酒,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,蚝油,调和油,芝麻油,

做法

1.牛肉洗净剁成馅

2.大萝卜洗净擦成丝

3.入开水锅内焯至断生

4.捞出来过凉水

5.牛肉馅加调料调和好

6.将萝卜丝捞出抟干水分,拌入牛肉馅中

7.发好的面团分成大小适中的剂子

8.擀成中间厚四周薄的面皮

9.包成包子后饧发20分钟

10.凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅

牛肉萝卜馅包子做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱紫薯萝卜馅大包子做法

材料

面粉,紫薯,发酵粉

做法

1.紫薯去皮洗净切成薄片,放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷

2.与适量面粉一起和成面团,注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了,所以蒸出来很紫很紫,才被儿子称作魔鬼包子

3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子,擀成片

4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳

紫薯萝卜馅大包子做法已被24人烹饪过!

第四种:面食菜谱胡萝卜辣白菜馅饼做法

材料

凉拌菜,胡萝卜,香肠,白面

做法

先烫面,一碗面。烫好了,醒20分钟。

辣白菜,皓月小肠,切碎碎,胡萝卜叉丝,放在一起加一点盐,花椒面,姜末,搅拌均匀。

擀皮,包馅子。如同包包子一样就行了。擀皮的时候中间稍微厚一点点

然后用手按几下。

平底锅放一点点油,烙饼了。可以盖上盖子。焖一会。

胡萝卜辣白菜馅饼做法已被94人烹饪过!

第五种:面食菜谱胡萝卜豆腐馅饼做法

材料

主料胡萝卜适量豆腐适量辅料猪肉适量鸡蛋适量细香葱适量植物油适量蚝油适量面粉适量姜适量芝麻油适量味精适量

做法

1肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀,腌制半小时左右2豆腐开水烫过,用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎,将上述材料放入肉馅碗中3将材料搅拌均匀,加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味4将面粉加适量温水和成光滑的面团,饧半小时,在案板上撒干粉,下大小合适的剂子5擀成饺子皮状6取一块皮放在手里,放上合适的馅料7像包包子一样收口8收口向下,轻轻用手掌按扁9电饭煲锅底抹少许油,放入包好的馅饼,按下煮饭键10跳至保温时,将饼翻面,加入一匙温水,再次按下煮饭键11跳至保温时,焖一会即可,香喷喷的馅饼就做好了

胡萝卜豆腐馅饼做法已被53人烹饪过!

小编整理707位网友投稿材料与胡萝卜豆腐馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜丝馅饼

第二种:萝卜丝馅饼

第三种:萝卜丝鸡蛋馅饼

第四种:猪肉萝卜丝馅饼

第五种:萝卜丝馅饼

第六种:大葱猪肉馅饼

第七种:韭菜鸡蛋馅饼

第八种:南瓜丝馅饼

第九种:五彩缤纷的素馅饼

第十种:烫面馅饼

结合15位厨师推荐,再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

能变成面膜的“自制沙拉冰合果”、脱俗的美味面包:当蓝莓与西葫芦邂逅、自做水面筋、自创的烤麸烧肉丸、自制法式面包

自制奶香棒、鸡蛋灌饼、艾饼、手工版彩虹面条

芍药虾饼、芒果季,面包香、自己在家做美味的油茶面。

烹饪面食

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