烹饪方法鳗鱼三文鱼寿司卷所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、调料台(车)、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。
面食菜谱鳗鱼三文鱼寿司卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳗鱼三文鱼寿司卷、三文鱼寿司、香鱼寿司,便当带鱼寿司,【鳗鱼寿司】。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,鳗鱼三文鱼寿司卷做法
材料
米饭,白糖,白米醋,三文鱼,烤鳗鱼,蛋皮,青瓜条,海苔
做法
1.白米醋加少许白糖,小火烧滚。
2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里。
鳗鱼三文鱼寿司卷做法已被84人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱三文鱼寿司做法
材料
寿司米(樱城米)250克,寿司醋1瓶,鱼生酱油1瓶,挪威三文鱼250克
做法
1.准备寿司饭:将适量的米浸泡半小时,用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散,并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快,可在拌的过程中使用风扇吹风),饭拌到有一定黏性即可。
2.手握鱼生标准:鱼生切成长9cm,宽3cm,将鱼生放在干净的毛巾上去干水分,然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间,右手握实约18g的寿司饭团。
3.把握好的饭团放在左手的鱼生上面,右手拇指、食指轻轻在四边捏几下,然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起,食指头的方向比食指尾的方向略高。
三文鱼寿司做法已被64人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香鱼寿司做法
材料
香鱼6尾,白饭2碗,柠檬1个,蓝莓酱1汤匙,盐少许,胡椒少许
做法
1.香鱼两面皆撒上面粉后置入油锅中炸,炸至外皮微黄后捞起,置于吸油纸上吸除油分,再从背部剖开,将整排鱼刺取出备用。
2.将温热的白饭拌入柠檬汁及蓝莓酱(或龙葵子),拌匀后再填入香鱼里,放凉后切块,即可食用。
香鱼寿司做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱便当带鱼寿司做法
材料
寿司紫菜4张,米饭(一半大米,一半糯米,三人量),黄瓜,胡萝卜半根,带鱼400g,火腿肉,寿司醋,沙拉酱,介末,鱼子酱
做法
1、大米淘洗干净后,在微波炉煮熟,晾凉待用
2、黄瓜;胡萝卜;洗净控干后和火腿肉一起切小细长条。鸡蛋摊成薄饼,切细长条。
3、带鱼切成与紫菜一般长短,洗净后起锅用水加盐煮熟,晾凉了。
顺着鱼纹挑出长条鱼柳,待用,用带鱼的好处是无小刺,肉质细嫩,材料经济、方便采买
4、一边煮米饭、一边煮带鱼,空出的时间调寿司醋,寿司醋有卖现成的,可家里并不长做寿司
放时间长了要过期,我还是喜欢自己即时diy。
用醋;盐;糖依个人口味调成寿司醋,趁米饭微热时用筷子搅松后拌入寿司醋调味.
5、拿出一张寿司紫菜铺平在寿司帘上,做寿司一定要买寿司帘,操作时才能让寿司紧致有型。
6、把用寿司醋拌好的米饭用勺子均匀在紫菜上展开、铺平,把黄瓜;胡萝卜;
火腿肉条;鸡蛋条鱼柳放在寿司饭上.
7、用寿司竹帘卷成起。
8、切大小适中的成品,
小诀窍
便当带鱼寿司做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱【鳗鱼寿司】做法
材料
主料:米饭,海苔,鳗鱼,大根,黄瓜,
做法
1、在蒸熟的米饭内按照100:1放入寿司醋拌匀备用;
【鳗鱼寿司】做法已被62人烹饪过!
小编整理905位网友投稿材料与【鳗鱼寿司】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲藕三文鱼寿司
第二种:菊花鱿鱼寿司
第三种:鳗鱼寿司
第四种:三文鱼寿司
第五种:金枪鱼寿司
第六种:八爪鱼寿司
第七种:烤鳗鱼寿司
第八种:鲮鱼寿司
第九种:墨鱼寿司
第十种:鳗鱼寿司
结合24位厨师推荐,再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红心南瓜饼、红椒鲜虾饼、红枣窝窝头、红烧川味牛肉面、红烧牛肉面
红烧面筋、红茶提子和葵花籽面包、红茶香油饼、红薯饼
红薯饼、红薯饼、红糖小锅盔。
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