烧制方法梅干菜破酥包所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱梅干菜破酥包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜破酥包、云南破酥包、豆角包子 康利思包子豆角包子，核桃粒香酥包，新手做包子ii（双钩揉包子）。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，梅干菜破酥包做法
材料
面粉200克，水110克，猪油10克，酵母2克，白糖10克
做法
1.面皮材料和油酥材料分别混合均匀，面皮部份发酵至两倍大后使用
2.将面皮和油酥分别分成八份，面皮排出气体，油酥再揉滋润了
3.面皮包入油酥
4.然后擀长
5.再卷起，醒10分钟后，再擀长卷起。总共是两次擀卷
6.然后将小剂子擀平擀圆
梅干菜破酥包做法已被30人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱云南破酥包做法
材料
面粉125g，红豆沙适量，糖5g，即溶酵母2g，水约62g，猪油3g
做法
1.面粉，酵母，糖混合均匀，加入水拌成团，再加入猪油揉至光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵15-20分钟
2.将发酵好的面团擀成长方形面片
3.在片的表面刷上一层猪油
4.撒上一层干面粉
5.将长方形面片对折
6.将对折的面片稍微擀开一些，再刷上一层猪油，撒上一层干面粉，然后将面片卷成长条状
7.卷好的面条平均分成6份
8.压平，擀成中间厚边缘薄的圆面皮，包入馅料，捏成包子
9.将包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒8-10分钟。以冷水开始蒸，中小火蒸9-10分钟即可
云南破酥包做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料
康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
康利思包子4）面粉，水，最后放入酵母，混合揉成光滑面团
康利思包子5）盖上湿布放在温暖处发酵，直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6）面团需要先排气，之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7）擀成圆皮，中间厚，四周薄，放入馅料包好
康利思包子8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
康利思包子9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱核桃粒香酥包做法
材料
a：高粉200克，低粉20克，细砂糖30克，盐1/4小匙，即溶酵母粉3克（1/2小匙+1/4小匙），奶酪粉5克，全蛋15克，水120克
做法
1.按照先液体后固体的顺序，将a中所所有材料放入面包机，搅拌至光滑状态
2.加入b料继续搅拌至扩展阶段，将面团放入容器中盖上保鲜膜，进行基本发酵
3.现在来制作油酥面糊：无盐奶油在室温下软化
4.加入糖粉并用橡皮刮刀拌均匀
5.再搅打至蓬松状
6.因为量比较少，我直接用手动打蛋器打的
7.筛入面粉
8.用像皮刮刀拌匀
9.装入裱花袋备用（我懒得洗裱花袋就是保鲜袋代替了），如果温度较高或者时间较长，可先放入冰箱冷藏
10.面团发酵至2至2.5倍大后，取出用手轻压排气，分割成8等份
11.逐个滚圆，盖上保鲜膜松弛约10分钟
12.取一个小面团，用手掌轻压成饼状，用擀开成牛舌形
13.翻面，将面团整成橄榄形并将收口处捏紧。这里我犯了个错误：因为书上这款面包的制作并没有整形图，整形图都集中在前面几页，我当时没注意，想当然的从长边开始往里卷起，后来某一天翻书的时候才发现应该是从短边开始卷起的
14.烤盘抹少量黄油（份量外），洒高粉并抖去多余的粉
15.将整形后的面包排入，并保持足够的距离
16.盖保鲜膜再次发酵至2倍大，取出刷蛋液
17.将油酥面糊按自己喜欢的形状挤在面包上
核桃粒香酥包做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱新手做包子ii（双钩揉包子）做法
材料
a. 第一次发酵：
做法
第一次发酵：
1、在个大碗内倒入热水及凉水，加入1茶匙的糖及1茶匙的面粉泡开，撒下酵母，拌一拌，置放一旁15分钟，直到产生丰富的泡沫。
2、加入150g的面粉，先用筷子拌成绵絮状，再用手稍微搓揉3分钟后，盖起发酵2小时。 如果天气冷， 预热烤箱一分钟后， 把盖起的面盆推进烤箱发酵，半途烤箱冷了，再重复预热1分钟。
第二次发酵：
1、把50g包子粉，40g淀粉及双效发粉混合一起过筛后，然后加入食用臭粉待用。
2、把糖油及盐加入（a）中， 用双钩拌匀。
3、加入过筛后的（1）， 继续用双钩搅拌8～10分钟，或至面团光滑细致& #40;如）。
4、把面团滚圆，盖起发酵20分钟。
5、松弛20分钟后切成8 等份的面剂子，把面剂子滚圆松弛5分钟。
新手做包子ii（双钩揉包子）做法已被99人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与新手做包子ii（双钩揉包子）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：回锅肉包子
第二种：蒸包子
第三种：野菜包子
第四种：不用面粉做皮的包子
第五种：祭祖的包子
第六种：薄皮大馅包子
第七种：简易包子
第八种：韭菜馅包子
第九种：芽菜瘦肉包子
第十种：野菜大包子
结合61位厨师推荐，再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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