烹饪流程蜜糖椰子爱心夹心饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、铲勺。
面食菜谱蜜糖椰子爱心夹心饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜糖椰子爱心夹心饼干、爱心饼、妈妈爱心饼,爱心蛋糕,自制爱心蛋包饭 2人份。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,蜜糖椰子爱心夹心饼干做法
材料
【饼干配料】黄油60g,,糖粉55g,,鸡蛋1/2只(每只大约40-50g),另余一些蛋液备用,低筋粉110g,,泡打粉1/4小勺,蜂蜜1大勺,椰丝10g,,椰丝适量(洒在饼干上),【椰丝陷配料】黄油50g,,椰丝10g,,糖粉20g,【烘焙】烤箱中层,190°上下火,共约15-20分钟
做法
1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色
2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀
3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀
4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀
5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团
不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油
6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦
7。把揉好的面团放入冰箱中冷藏20-30分钟,使黄油凝固
8。冰箱中拿出面团,用擀面杖压薄擀成约3mm厚
9。用你喜欢的模具切出形状
(我用的是心形的,如果mm们想做爱心点心送给gg的话,这个很能代表心意哦)
10。烤盘上放上油纸,把切好的面饼放在油纸上
11。烤箱预热至190°后,把烤盘放入,烤7-8分钟,面饼已经开始变色即可
12。取出烤盘(一定要带手套哦,小心烫到手哦),在一块面饼上涂上椰丝陷
用抹刀抹平(俺是用手滴,嘿嘿)再盖上一块面饼(就像咱们经常吃的夹心饼干一样)
在第二块面饼上继续涂上馅料,再盖上一块面饼,共有三层饼干
13。在三层饼干的最上层扫上蛋液,撒上适量的椰丝
14。再放回烤箱中190°烤至金黄色就可以出炉了
小诀窍
给出的分量最后的成品大概是一烤盘的量(祁和35l),但是在第一次烤的时候得要两烤盘
冰箱冷藏后拿出擀面饼的时候,如果是一整个面团可能还没擀到理想的状态,黄油就有些融化了,尤其是天气热的时候,所以可以要继续放回冰箱冷藏凝固。但是可以先分成几个小面团,这样擀的时间不至于太长,也不容易破掉
模具可以根据自己的喜好选择,圆形的,心形的,随心选择
蜜糖椰子爱心夹心饼干做法已被73人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱爱心饼做法
材料
低粉100克,牛奶65克,蜂蜜10克,油10克,鸡蛋一个,白糖15克,泡打粉1.5克
做法
1.牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好
2.加入鸡蛋一个
3.搅拌好后,倒入白糖
4.低粉过筛一下
5.倒入有鸡蛋的容器中
6.搅拌好
7.倒入小锅中
8.鸡蛋也同样,先把锅加热,抹一层油,然后倒入鸡蛋,煎至你想要的程度即可
爱心饼做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱妈妈爱心饼做法
材料
面糊,葱花,鸡蛋,酱油。
做法
面糊放入平底锅,加入葱花鸡蛋浆,煎熟后倒入酱油调味色
妈妈爱心饼做法已被12人烹饪过!
第四种:面食菜谱爱心蛋糕做法
材料
适合我的8寸固底模,用活底模的要按85%左右用料
做法
蛋黄糊:
热水:90~100ml
糖:20g(这里糖别太多,否则不容易化完,也可将糖加到蛋白里打发)
可可粉:15~20g(喜欢苦的多放,20g已经蛮苦的了)
bs(小苏打):1g(如果用的是硷化可可粉。千万别在加小苏打了)
色拉油:60~70ml(用葵花籽油活者坚果油…,不要用有异味的油)
低粉:80g
蛋黄:5~6个
可以在蛋黄糊立加一大勺rum活者白兰地,提升香味
蛋白部分:
蛋白:5~6个
糖70~90g
白醋:n滴(1/8小勺)
玉米淀粉:10g
小诀窍
1.用中等新鲜鸡蛋5~6只,总重约320~330g,不加泡打粉,喜欢更松软的也可以加少量(例如1/4tsp),泡打粉和面粉一起筛,加在水糖油混合液里。
爱心蛋糕做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱自制爱心蛋包饭 2人份做法
材料
鸡胸肉 依个人喜好
做法
鸡肉洗干净,沥干水份。切成丁。用腌料拌勻,腌約 15分鐘。待用。青豆和玉米用热水略浸,去雪味。沥干水份。用少许盐调味。
烧热锅,下洋蔥,用中火把洋蔥炒至软及透明。推向锅边,再下点油在锅中,下蒜蓉爆香。加鸡肉,炒至白色。加酒后炒勻。下蘑菇片炒勻。倒進番茄,茄汁。煮至汁收干至浓稠。最后加青豆,玉米,煮片刻。加盐调味和少许胡椒粉。然后加白饭炒勻。待用。
把 2只鸡蛋打散,加太白粉,盐拌勻。用中火烧热锅,,倒進蛋汁,用筷子快速地搞拌蛋汁。见蛋汁很快煮成蛋花。趁蛋汁还未凝结时,令蛋汁铺平成圆形。蛋煮至九成熟,離火。把一份炒好的饭放在蛋皮中央。把蛋皮的两边翻起,向中间折,把饭包起來。把锅倾斜,让蛋包飯滑到锅边。快手把蛋包飯放在盘上。淋下茄汁在蛋包飯的上面,即可
自制爱心蛋包饭 2人份做法已被62人烹饪过!
小编整理435位网友投稿材料与自制爱心蛋包饭 2人份相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:爱心蛋糕
第二种:爱心蛋糕
第三种:爱心蛋挞20个用量
第四种:夹心饼干和红薯泥
第五种:鲔鱼夹心饼干
第六种:果酱夹心饼干
第七种:蓝莓巧心饼
第八种:果酱夹心饼干
第九种:蜂蜜奶油夹心饼干
第十种:桃心饼
结合13位厨师推荐,再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛奶松饼、牛妈烘焙第一月、牛肉馅饼、牛肉香菇榨菜馅饺子、牛油薄脆饼
猫耳朵、玉米芝麻辫子面包、玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼、玉米豆面糕
玉米香菇虾肉饺、玉米松糕、豆奶杂粮面包。
烹饪面食










