制作步骤心心相印所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,心心相印做法
材料
水发鱼翅250克,花枝胶200克,南瓜、香芋、鸡汁、上汤、菜汁、盐、淀粉、葱姜汁各适量
做法
1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。
2、香芋切片,酿入花枝胶,入锅煎好,摆盘中围边。
3、水发鱼翅调味,烩制成熟,盛入蒸熟的南瓜盅内,摆盘中即成。
创新说明
以瓜果、菜汁与鱼翅成菜,营养更均衡。
小诀窍
特点
心心相印做法已被93人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱心心相印做法
材料
寿司饭300克,黑芝麻适量,橙子1个,奇异果1个,山楂糕150克,薄荷叶少许,酸奶适量。
做法
1、将适量黑芝麻放入寿司饭内拌匀。
2、取心形模具放上保鲜膜,将拌好的寿司饭填入模具内压出饭团备用。
3、将橙子洗净切片,奇异果去皮切丁,山楂糕切薄片,然后和薄荷叶一起放在饭团上,装盘后在一边淋上酸奶即可。
心心相印做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱心心相印做法
材料
主料:豆腐,肉陷
做法
1,将豆腐切成适当厚度的大块,然后刻成心形。然后再用另一个更小一点的心形模子,在心形豆腐中央,再刻出一个心形。
2,将边角的豆腐捏碎,然后加如肉陷,盐,葱姜,鸡精搅拌均匀,做成豆腐肉陷。
3,把豆腐肉陷填充入刚才刻出的小心中。注意一定要压实,防止脱落出来。
心心相印做法已被42人烹饪过!
第四种:面食菜谱心心相印包做法
材料
高粉80g,低粉20g,牛奶52g,蛋液10g,无盐黄油10g,细砂糖16g,盐1.5g,即发干酵母1.5g
做法
1.可可粉加少许水,搅拌成均匀粘稠的可可溶液
2.采用后油法,将面团揉至面筋扩展、表面光滑,分割出70g面团,剩余部分与可可溶液混合,分别放置温暖处进行基础发酵
3.基础发酵结束后,将面团取出排气,白面团、可可面团分别分割成6等份,滚圆后松弛15分钟
4.松弛后的面团再次排气滚圆,取一个白面团擀成圆片,翻面后放入可可面团,收紧口
5.将面团擀成椭圆形面饼
6.将面饼沿长边对折
7.中间切一刀,不要切断
8.将切面向两边翻开,整成心形
心心相印包做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱心心相印蚝油鸡排饭做法
材料
新鲜鸡腿3只,红米、大米各1杯,西兰花4小朵,胡萝卜4片
做法
1.红米事先浸泡6个小时,大米淘洗干净后,把两种米放进电饭锅里,每种米分别放在一边,煮熟
2.鸡腿剔骨,拆肉
3.鸡腿肉用刀背拍松
4.用一层薄盐和白胡椒粉抓匀,腌20分钟
5.平底锅刷一层薄油,鸡腿肉有鸡皮一面朝下,中火煎至鸡皮金黄
6.翻面,同样用中火煎
心心相印蚝油鸡排饭做法已被81人烹饪过!
小编整理635位网友投稿材料与心心相印蚝油鸡排饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:心心相映
第二种:心心相惜
第三种:奶香包心菜
第四种:芋泥奶香包
第五种:烘焙之法式蒜香包
第六种:培根香包饭团
第七种:香包拉蛋卷
第八种:鲜肉葱香包子
第九种:紫薯芋香包
第十种:心心之夏穆斯蛋糕
结合44位厨师推荐,再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
德式农夫面包、忆苦思甜--油渣饼、快乐家园、玉米红枣发糕、脱脂乳酪牛肉饼干挞
北京味道-京酱肉丝包饼、意大利千层面、意大利面条、意式千层饼
意式肉酱面、意式脆饼、情人节-心形香蕉面包。
烹饪面食










