烧制方法鲜果培根蘑菇卷所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱鲜果培根蘑菇卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜果培根蘑菇卷、学生早餐:金银馒头+培根蘑菇卷、培根蘑菇披萨,培根蘑菇比萨,培根蘑菇早餐蛋饼。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,鲜果培根蘑菇卷做法
材料
荷美尔培根8片,金针菇100g,蟹味菇100g,苹果60g,生菜20g,迷迭香1茶匙5g,牙签8根
做法
1、培根放入锅中煎熟,取出。
2、蟹味菇、金针菇去蒂洗净,苹果洗净去核切条,生菜叶洗净沥水。
鲜果培根蘑菇卷做法已被81人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱学生早餐:金银馒头+培根蘑菇卷做法
材料
小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝
做法
先做金银馒头:
1、把馒头放在蒸锅中加热后取出
2、取2个馒头用油炸至金黄即可
再做培根蘑菇卷:
1、先把蘑菇撕丝后焯水
2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中,并用牙签固定
3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟
小诀窍
1、培根本身就有很重的味道,所以在卷菜时就不用额外加调料了。
2、蘑菇可以选用很多种,我用过:金针菇、杏鲍菇、鲜蘑,味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水,这样煎出来的更加鲜嫩。
3、葱丝要少,一般一个卷里面放一到两个就足够了。
学生早餐:金银馒头+培根蘑菇卷做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱培根蘑菇披萨做法
材料
高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
做法
饼坯做法:
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4、揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。
5、取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
馅料制作&烤制过程:
1、将蔬菜分别洗净,切丝、片状,培根切成小片待用。
2、取大碗,放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。
3、锅置火上烧热,将口蘑、培根煎半分钟去除水分。
4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。
5、马苏里拉奶酪擦丝备用。
6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7、将培根、口蘑铺饼坯上,撒上少量芝士丝。
8、将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。
9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,饼的边缘刷上加了油的蛋液。
10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。
小诀窍
1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油,做出的披萨薄脆可口。
2、每次烘焙之前预热约5-10分钟,这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。
3、披萨酱也可用番茄酱代替,但自制披萨酱的风味会更为浓郁。
4、芝士要分层撒,这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。
培根蘑菇披萨做法已被20人烹饪过!
第四种:面食菜谱培根蘑菇比萨做法
材料
高筋面粉150克,温水90克,糖5克,盐1克,干酵母2克,橄榄油5毫升(可用色拉油代替)
做法
1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
2.面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
3.换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)
4.放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空气,并在案板上摔打几下增加筋度,整好形,放在一边待用
取1小碗倒入小半碗橄榄油,依次调入适量盐,鸡精,多一些的胡椒粉,蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用;
1,将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油,将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中,中间用叉子戳些小孔;
培根蘑菇比萨做法已被90人烹饪过!
第五种:面食菜谱培根蘑菇早餐蛋饼做法
材料
培根,鸡蛋,蘑菇,橄榄油,黄油,海盐,黑胡椒
做法
1、先把培根切小块,蘑菇洗净切片;
培根蘑菇早餐蛋饼做法已被60人烹饪过!
小编整理763位网友投稿材料与培根蘑菇早餐蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:培根蘑菇披萨
第二种:香菇意面
第三种:牛柳海鲜菇意面
第四种:野葡萄根蘑菇汤
第五种:烟肉蘑菇意大利通心粉
第六种:白酱蘑菇意大利面
第七种:茄汁儿蘑菇意粉
第八种:白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
第九种:白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
第十种:白酱蘑菇意大利面+鱼扒
结合22位厨师推荐,再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根洋葱面包、培根面包、墨鱼面、清明美食双色糯米饭、墨西哥卷饼
复活节十字面包、外婆摊饼、早餐:黑芝麻酱糖烧饼、大椒牛肉饼
大理石西饼、梅菜肉饼饭、夏季美食——麻酱凉面。
烹饪面食










