烧制步骤糯米南瓜粥所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、吹风机、热水器、水果刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱糯米南瓜粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米南瓜粥、糯米南瓜肉、糯米南瓜,红糖豆沙馅料,豆沙馅饼。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,糯米南瓜粥做法
材料
熟白芝麻,冰糖,南瓜,糯米粉
做法
1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用勺子压成南瓜泥。
2.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
3.待水烧开的时候,用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加糯米糊了。
5.煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6.最后用熟白芝麻点缀装饰。
糯米南瓜粥做法已被22人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱糯米南瓜肉做法
材料
五花肉条600克,日本南瓜1个,糯米100克调料海鲜酱、甜面酱、味精各少许
做法
1、五花条肉切成薄片,糯米浸泡,日本南瓜雕成盅。
2、五花条肉片用调料拌匀后加入糯米拌匀,整齐地放入南瓜盅内,上笼蒸2~3小时。
小诀窍
特点
糯香可口,香味宜人
糯米南瓜肉做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱糯米南瓜做法
材料
主料:糯米
做法
1、准备好原材料,糯米提前泡好,大约泡6个小时左右。
2、将糯米清洗干净,下入少许盐拌匀。
3、糯米倒入盘子里,加上一点水,水刚好没过糯米就可以了,不要加多了。
4、南瓜去皮切成厚片。
5、南瓜片上撒上少许盐,抓匀。
6、将南瓜码放在糯米上面。
7、放入蒸锅里蒸熟。
8、出锅了。
小诀窍
1、盐要少加,保持原滋原味,喜欢吃甜味的可以不加盐,加入适量糖。
糯米南瓜做法已被61人烹饪过!
第四种:面食菜谱红糖豆沙馅料做法
材料
红小豆,红糖,大枣
做法
1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂
2.用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎,边碾边放入红糖,搅拌均匀即可
红糖豆沙馅料做法已被30人烹饪过!
第五种:面食菜谱豆沙馅饼做法
材料
a.红豆沙210公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙,b.糯米粉35公克,冷水40公克,椰浆10公克,细糖15公克
做法
1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内,以打蛋器调匀后,再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。
2.取6个饭碗,在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外),再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内,以中火蒸约10分钟熄火取出,即为麻糬。
3.取全烫面糰均分成60公克的小面糰共6份后,再将小面糰用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟。
4.再将作法3的小面糰桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后,先包入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
5.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法4的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
豆沙馅饼做法已被90人烹饪过!
小编整理553位网友投稿材料与豆沙馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麦麸豆沙馅饼
第二种:豆沙馅饼
第三种:豆沙馅
第四种:毛毛虫面包(豆沙馅)
第五种:粗粮细做——豆沙馅窝头
第六种:自制糖桂花豆沙馅
第七种:红豆沙馅包子
第八种:黑芝麻黑豆沙馅
第九种:豆沙馅(湿)
第十种:微波炉版豆沙馅小饼干
结合52位厨师推荐,再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
史云生~蕃茄牛肉粉、可爱的苏打饼干、各式花卷、吞拿牛角三明治、西班牙酥饼
咖啡里的麦香春天、南京版煎饼果子、咸味香肠面包、咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】
咸肉小饼、咸鲜汤圆、咸味火腿薯蓉月饼。
烹饪面食










