炒制步骤彩蔬蒸蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱彩蔬蒸蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩蔬蒸蛋、花式蒸饺+柳叶形蒸饺、牛肉西瓜皮蒸饺，水晶素蒸饺，四喜蒸饺。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9234人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，彩蔬蒸蛋做法
材料
鸡蛋，彩蔬（胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒）
做法
1.锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水
2.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2
彩蔬蒸蛋做法已被13人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
小诀窍
今天的南瓜面团有点软，花不够挺括，南瓜面团可以考虑多入20-50克面粉。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱牛肉西瓜皮蒸饺做法
材料
料酒，生抽，香油，生姜粉，五香粉，盐，黑胡椒，葱（只要葱白部分），牛肉，西瓜皮（牛肉西瓜皮量的比例1比2），面粉，开水，冷水
做法
1、牛肉剁碎（我这次偷懒是用料理机绞的肉，还是觉得剁的好吃），
西瓜皮去外皮，红瓜瓤可以适当留一些，剁碎，用纱布拧去水分。
2、在牛肉里放入料酒（一点点即可）、生抽（少许）、生姜粉、五香粉、盐（适量）、黑胡椒（也可不放）、葱白碎，拌匀，西瓜皮先加适量麻油，拌匀后放入肉馅中，拌匀。
3、取1/3面粉，用开水烫面，揉成光滑的面团，放凉。
4、剩下的2/3面粉，加冷水和成团，与第一步中的烫面揉到一起，多揉一会儿，用湿毛巾盖上醒30分钟。
5、醒好的面团再继续揉上一会儿。
6、面团揉好后，擀成长条状，用刀切成小面团。
7、擀皮儿。
8、包饺子。
牛肉西瓜皮蒸饺做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶素蒸饺做法
材料
豆腐200克，雪菜100克，干香茹10朵，澄粉200克，生粉30克，开水150ml
做法
1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥
2、雪菜过两遍水，沥干水分
3、干香菇浸泡后，入水焯两分钟，捞出沥干水分切成碎丁
4、三种材料拌在一起，因雪菜是有咸味的，所以可以不加盐了，点少许香油、胡椒粉提味
5、澄粉和生粉混合，放在容器中，倒入开水，一边冲一边拌的方式拌匀，然后放到案板上揉成面团（水量要根据情况控制，不要一下子全部倒入，以防面团太粘）
水晶素蒸饺做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱四喜蒸饺做法
材料
烫面团1份，猪肉馅，扁豆，胡萝卜，鸡蛋，香菇，葱姜末，酱油，盐，料酒，胡椒粉，香油，白糖，食用油
做法
1.取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。
2.面团分小块，擀成饺子皮。
3.在猪肉馅中放入所有调料，然后搅匀打至上劲，再放入切好的扁豆碎，搅拌均匀成饺子馅。
4.将饺子皮包入少许馅料，折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟，取出即可食用。
四喜蒸饺做法已被81人烹饪过！
小编整理375位网友投稿材料与四喜蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱牛肉蒸饺
第二种：蒸饺子
第三种：特色蒸饺
第四种：羊肉金针菇蒸饺
第五种：四喜蒸饺
第六种：蒸饺
第七种：春节主食白菜蒸饺
第八种：四喜蒸饺
第九种：南瓜面蒸饺
第十种：蒸饺
结合43位厨师推荐，再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰皮月饼、冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼、冰花煎饺、冷面、冰花煎饺
凤尾烧麦、刺猬馒头、韩式火锅面。、剩饭变营养米浆
米香蛋饼、香糯小米饼、酱肉烤包子。
烹饪面食
