炒制步骤辣味香肠芝士烤全麦包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

面食菜谱辣味香肠芝士烤全麦包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味香肠芝士烤全麦包、芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡、芝士烤土司，芝士烤茄子，奶油芝士烤鲜蘑。

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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱，辣味香肠芝士烤全麦包做法

材料

全麦面包，黄油，马苏里拉芝士，番茄，青椒，香肠，椒盐，黑胡椒，橄榄油

做法

1.番茄切片，青椒去籽切丁，香肠切丁，装入碗内，加适量椒盐粉，黑胡椒碎，再拌入少许橄榄油，一起和匀。

2.全麦面包切片，抹上一层黄油，再铺上拌好的材料，最上面洒少许马苏里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分钟，即可。

辣味香肠芝士烤全麦包做法已被55人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法

材料

汉堡包面包胚：，高筋面粉140克，水75克，细砂糖20，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小匙，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，鸡蛋液适量，鸡腿堡：，鸡腿2只，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，葱少许，姜少许，生菜少许，烤肉排：，瘦猪肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，洋葱20克，大蒜1瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺

做法

1.汉堡包面包胚制作：按照一般做面包的方法，把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段，在28度环境内做基本发酵约1小时，发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团，不回缩即发酵完成。

2.第一次发酵完成后，排气，平均分成6份，揉圆，码在案板上做中间发酵，约15分钟，避免表面干裂，最好盖上保鲜膜。

3.二次发酵好后，揉圆揉到表面光滑无褶皱，放入烤盘内。

4.把烤盘放入烤箱上层，底下放上烤架，烤架上放两碗开水，关上烤箱门，进行最后的发酵，约40分钟左右。发酵到2倍大即可。

5.把发酵好的面团取出，表面刷鸡蛋液。

6.撒上少许芝麻，一共6个包，我分别撒了2种芝麻。

7.放入预热好的烤箱烘烤，烤12分钟左右，表面上色金黄后取出。

8.烤好的包包，不要放进冰箱，室温保存即可，如果不是隔天吃，最好放入冰箱冷冻。

9.鸡腿堡制作：鸡腿去骨洗净。

10.用刀背剁几下鸡肉，剁的松散好入味，不要剁鸡皮那面，要剁鸡肉的那一面。

11.剁好的样子，不是用刀刃，是用刀背哈。

12.放入黑胡椒粉，糖，盐，耗油，老抽搅拌均匀。

13.放入葱、姜腌制入味，我腌制了一天，如果着急吃的话至少要腌制2小时。

14.腌制好后，取煎锅点火，不用倒油，直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。

15.小火煎鸡腿肉，一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来，煎熟，煎透。

16.煎好后，用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚，用面包刀片开2半，放入鸡肉，鸡肉上放一片生菜，再放一块鸡肉，再加一片生菜即可。

17.烤肉排的制作：准备洋葱切成碎末，大蒜压成蒜蓉，把黄油溶化。准备好瘦肉馅，我是超市买的肉馅，也可以买了肉自己绞成肉馅，建议一定要瘦肉馅，要不烘烤的时候会很爱出油。

18.加入洋葱末，蒜蓉。

19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。

20.加入料酒，面粉。

21.加入黑胡椒粉，盐，辣椒粉。

22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀，要搅打上劲，打成粘稠状。

23.把肉馅平均分成7份，取一份搅拌好的肉馅，用手拍成厚约1cm的圆形肉饼，放进烤盘。

24.放进预热好的烤箱，烤12分钟取出来翻面，再继续8分钟即可。

芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法已被24人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱芝士烤土司做法

材料

土司2片，培根2条，青椒1/2个，洋葱1/4个，虾仁8尾，芝士丝2茶匙，蛋液2大匙，鲜奶2大匙，蕃茄酱适量

做法

1.培根切小段；洋葱、青椒切丝；虾仁洗净，备用。

2.将蛋液及鲜奶混合，备用。

芝士烤土司做法已被84人烹饪过！

第四种：面食菜谱芝士烤茄子做法

材料

原料：，茄子2个，大蒜3瓣，，迷迭香1小枝，(第一张图中绿色的小点就是迷迭香，如果没有香葱也可以，或者不放)，调料：盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺，胡椒粉少许，橄榄油2大勺，，芝士片2片(我用的光明低脂芝士)，芝麻少许

做法

1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀(这是你最好发泄的机会，我把这个剖面想象成烦我的嘴脸，划好了气也消了，回头见面我又有对他们笑的力量)

2，将盐，多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上，顺便给茄子按摩几下，让他们放轻松

芝士烤茄子做法已被64人烹饪过！

第五种：面食菜谱奶油芝士烤鲜蘑做法

材料

材料鲜蘑片400克，熟土豆、奶油少司各500克，芝士末50克调味料黄油30克，盐少许

做法

1、将熟土豆切片，撒盐，放在抹油的烤盘里，上面整齐地码放好鲜蘑片。

2、奶油少司里加入25克芝土末搅拌均匀，浇在鲜蘑片上。

3、在鲜蘑片上撒上剩下的芝士末，浇上黄油，入烤箱烤上色即可。

tips

奶油少司做法：锅烧热后，放入黄油，待熔化后放入面粉，炒至熟香，倒入奶油、清水，搅拌均匀，再加入盐、蛋黄糊调成奶油少司。

奶油芝士烤鲜蘑做法已被33人烹饪过！

小编整理677位网友投稿材料与奶油芝士烤鲜蘑相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：芝士烤西兰花马铃薯泥

第二种：咖喱排骨芝士烤饭

第三种：芝士烤扇贝

第四种：芝士烤通心粉

第五种：芝士烤馄饨饼

第六种：起士烤田螺

第七种：起士烤香菇

第八种：西洋海鲜起士烤饭

第九种：蒜香烤面包

第十种：蒜蓉烤面包

结合75位厨师推荐，再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

面包鸡排、丸子煎饼、嫩南瓜煎饼、东来葱煎饼、捞面条

韩国牛肉饼、安东刀切面、土豆可乐饼、番茄猪肝菠菜面

玉米面糊糊、小巧火腿酥、泡菜饼。

烹饪面食

相关厨具产品推荐： 烤箱、冰箱、咖啡机、汤锅、粘锅 、盘子。