炒制方法清汤“螺丝面”所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱清汤“螺丝面”烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清汤“螺丝面”、五彩螺丝面、意大利芝士螺丝面，葡萄柚鸡肉酱，南瓜葡萄柚淋酱。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，清汤“螺丝面”做法
材料
鸡胸肉100克，猪瘦肉100克，姜1片，菠菜100克，饺子粉500克，盐2克，菜芯20克，蒜黄20克，枸杞5粒，盐3克，寿司帘1副
做法
1、将用料1内的鸡肉和猪瘦肉先用开水煮3分钟捞出，另起锅加水1000ml，水热后放入焯好的鸡肉和猪瘦肉，放姜片，用大火烧开转小火煲2小时，做成清高汤。
2、菠菜用200ml水煮熟，用多功能搅拌机打成绿色菜汁，用细筛过滤取汁；
3、做好的菜汁将用料2中的面粉和盐一起和成面团，饧30分钟。
4、用家用压面机将饧好的面压成5角硬币厚的面片，再切成1.5厘米风方的小面片。
5、在寿司帘上用大拇指推碾小面片，碾成一个个绿色的“小螺丝”。
6、将清高汤用细筛过滤后直接煮“螺丝面”，面煮熟出锅前将用料3放入锅中，煮1分钟起锅。
小诀窍
清汤“螺丝面”做法已被20人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱五彩螺丝面做法
材料
材料三色螺丝面、橄榄油、罗勒叶、巴美臣芝土、洋葱末、蒜泥、盐、胡椒
做法
1、罗勒叶切成丝，巴美臣芝士切成条。
2、用滚水将三色螺丝面煮11分钟左右捞出，浸入凉开水中，冷却后沥干，拌入橄榄油。
3、用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香，加入面条和罗勒叶丝翻炒均匀，加盐、胡椒调味。
4、将面条装盆后，撒上芝士条即可。
特别关照
面在炒之前，要在开水中烫一下。
五彩螺丝面做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱意大利芝士螺丝面做法
材料
螺丝面，自制披萨酱料，彩椒，洋葱，芦笋，香菇，墨鱼，三文鱼海苔，黑胡椒碎，马苏里拉芝士
做法
1、螺丝面煮熟，煮的时候放点盐。
2、其他食材放平底锅煸炒一下。
3、放入螺丝面，撒上黑胡椒碎和三文鱼海苔。
意大利芝士螺丝面做法已被50人烹饪过！
第四种：面食菜谱葡萄柚鸡肉酱做法
材料
鸡肉末30公克，葡萄柚丁20公克，奇异果丁10公克，综合生菜适量，葡萄柚汁20cc，柠檬汁30cc，糖1大匙，橄榄油1大匙
做法
1.将鸡肉末烫熟放凉，备用。
葡萄柚鸡肉酱做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱南瓜葡萄柚淋酱做法
材料
熟南瓜泥2大匙，葡萄柚汁1大匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.将所有材料拌匀即可。
2.持续拌至细砂糖完全融化没有颗粒即可。
南瓜葡萄柚淋酱做法已被89人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与南瓜葡萄柚淋酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄柚冻
第二种：葡萄柚伏特加
第三种：葡萄柚优格汁
第四种：葡萄柚冻
第五种：葡萄柚果酱
第六种：葡萄柚果冻
第七种：葡萄柚沙拉
第八种：葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼
第九种：芒果葡萄柚酸奶
第十种：葡萄柚
结合51位厨师推荐，再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉面沙拉、紫苏鲜虾细扁面、义式鸡肉冷面、墨鱼蛤蜊面、蕃茄虾仁面
蕃茄海鲜菠菜面、香蕉风味面、蕃茄腊味通心面、开阳虾米菠菜面
奶油培根面、黑糖饼、火腿起士面。
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