制作方法胡萝卜猪肝面所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、热水器、斩切刀、筷子、削皮器。
面食菜谱胡萝卜猪肝面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜猪肝面、补血明目猪肝面、海鲜猪肉春卷，鲜猪胆汁方，鲜嫩牛肝面。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，胡萝卜猪肝面做法
材料
胡萝卜面条，猪肝，青菜
做法
1.猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水份后用料酒，盐腌制片刻。（可以多加些料酒去腥）
2.青菜洗净切丝
3.油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。（炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒到猪肝完全变色，没有血丝。）
4.另起油锅，入青菜翻炒
5.锅内加水烧开，并加盐调味
胡萝卜猪肝面做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱补血明目猪肝面做法
材料
面条150克，猪肝50克，洋葱少许，姜葱油酱油盐鸡精适量。
做法
1、猪肝切片焯水清除血水。
2、起锅炒葱花姜末猪肝洋葱，放酱油和一碗水。
3、水开下面条，煮2、3分钟放盐和鸡精调味即可。
补血明目猪肝面做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱海鲜猪肉春卷做法
材料
米线50克，鸡蛋4只（打散），洋葱1个（切细碎），蘑菇50克（切块），虾肉半罐200克（沥干水分，切块），猪肉末500克，蔬菜油2汤匙，胡萝卜1根（切碎），螃蟹肉50克，豆芽75克，白胡椒粉2小搓，酱油1汤匙，鱼露3汤匙，蒜头1个（切碎），春卷皮20张，菜籽油（炸春卷用）
做法
1、将米线放在温水里浸泡30分钟，沥干水分。
2、用一个大碗，将米线、鸡蛋、洋葱、蘑菇、虾肉、猪肉、蔬菜油、胡萝卜、蟹肉、豆芽、胡椒、酱油，鱼露和蒜末搅拌在一起。
3、将每张春卷皮用湿布软化后，将2-3汤匙的馅放到每张春卷皮上，卷起来后放置30分钟。
4、用一个大炒锅， 将油热到190度。
海鲜猪肉春卷做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜猪胆汁方做法
材料
猪胆（新鲜则更好）数只，大蒜数只。
做法
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外皮，捣烂，按3份猪胆汁，1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。每日8次，每次一小匙。胃脘疼痛属虚寒性质者慎用。
鲜猪胆汁方做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜嫩牛肝面做法
材料
牛肝220公克，菠菜100公克，阳春面适量，冷水1200cc，猪油20公克，姜丝50公克，青葱50公克，a.盐10公克，米酒30cc，白胡椒8公克，淡色酱油10cc，味精5公克，b.香油15cc
做法
1.牛肝切薄片；菠菜切段；青葱切段(葱白与葱绿皆要)。
2.热锅，放入猪油烧热，将爆香姜丝、青葱段，再加入冷水煮至滚沸后，放入调味料a煮至滚沸，最后加入作法1的牛肝片、菠菜煮熟即熄火。
3.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入汤碗内，加入作法3的所有汤料，食用前加入少许的香油即可。
鲜嫩牛肝面做法已被10人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与鲜嫩牛肝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜豆腐
第二种：地三鲜
第三种：地三鲜
第四种：三鲜鱼面筋
第五种：三鲜烧麦
第六种：三鲜塌棵菜
第七种：湖南腊肉炒三鲜
第八种：东北家常地三鲜
第九种：地三鲜
第十种：三鲜炒面
结合62位厨师推荐，再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中式全麦蛋饼、西班牙蛋饼、蛋黄培根面、义大利面蛋饼、红汁鸡肉饼
大卤面、台南鳝鱼意面、鲜奶薄饼、新加坡淋面
酸辣泰国鸡肉面、青葱水煎饼、炸酱面。
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