制作步骤芒果起司慕斯所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱芒果起司慕斯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果起司慕斯、玉桂苹果起司蛋糕、百香果起司条,黑糖土司饼,蔬菜酱牛肉寿司饼。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,芒果起司慕斯做法
材料
奶油起司350公克,芒果果泥200公克,吉利丁5片,蛋黄3颗,蛋白3颗,细砂糖100公克,水少许,动物性鲜奶油300公克,海绵蛋糕适量,小红莓适量
做法
1.芒果果泥加热融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软,备用。
2.奶油起司以隔水加热方式煮软后,加入芒果果泥拌匀,再加入吉利丁拌匀。
3.将蛋黄、50公克的细砂糖放入容器内一起打发至乳白色,再将作法2的材料沖入拌匀。
4.取50公克的细砂糖加入少许的水煮至121℃,沖入蛋白后一起打成义大利蛋白,再加入作法3的材料拌匀。
芒果起司慕斯做法已被78人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱玉桂苹果起司蛋糕做法
材料
a.奶油饼干100g,奶油少许,玉桂粉少许,苹果1颗,奶油起司500g,糖适量,蛋3个,b.面粉少许,奶油少许,红糖少许,杏仁片少许
做法
1.将材料a的奶油饼干、奶油及玉桂粉混合压碎,铺在烤模底部。
2.苹果去皮切丁备用。
3.先将奶油起司与糖拌匀,再加入蛋搅拌均匀,然后加入苹果丁混合后倒入烤模中。
4.将所有材料b混合均匀后,撒在作法3的蛋糕煳表层,放入200℃烤箱烤约35分钟即可。
玉桂苹果起司蛋糕做法已被48人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱百香果起司条做法
材料
饼干底层,饼干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3个,砂糖50克,玉米淀粉15克,百香果1个,杏果酱2汤匙
做法
1、做饼干层,先将饼干捣碎,与砂糖和软化的奶油攥均匀。
2、放在烤盘内,压实待用。
3、百香果的果肉加杏酱拌均匀待用。
4、鸡蛋打散待用。
5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,加酸奶,拌至没有结粒,分次加入蛋液拌匀。
6、筛入玉米粉,搅拌均匀。
7、倒入有饼干底的烤盘。
8、烤箱200度烤15分钟,然后将火调到150度再烤20分钟。
9、烤好冷却后,在上面刷调好的百香果肉酱,切条即可。
百香果起司条做法已被17人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑糖土司饼做法
材料
全麦土司8片,中筋面粉5大匙,奶油100公克,黑糖80公克,泡打粉1茶匙,鲜奶少许
做法
1.将全麦土司放入搅拌机内打成碎屑。
2.将作法1的土司末加入其余材料混合,用鲜奶调整湿度,至如面糰般湿润。
3.将作法2的面糰平铺于浅烤盘上,盘底涂少许奶油﹝份量外﹞,放入冰箱冷冻冰硬。
黑糖土司饼做法已被87人烹饪过!
第五种:面食菜谱蔬菜酱牛肉寿司饼做法
材料
卷心菜 半个
做法
2、将蔬菜泥浆和面粉搅拌。
3、锅烧热,下少许油,倒入一大勺面糊,用铲子慢慢摊成薄饼。
4、如此反复,一杯子面粉,可以做成四大张饼。
5、蛋打散煎成几张蛋皮。
6、拿出一张饼,将蛋皮铺在上面,再放上几块酱牛肉,再将饼卷起来。
蔬菜酱牛肉寿司饼做法已被56人烹饪过!
小编整理289位网友投稿材料与蔬菜酱牛肉寿司饼相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:薰衣草起司手工饼干
第三种:薰衣草起司手工饼干
第四种:起司咸味饼干
第五种:什锦水果饼干
第六种:什锦水果饼干
第七种:水果圣诞饼干
第八种:水果饼干(60-70片)
第九种:水果饼干多彩冰
第十种:饼干饼干
结合18位厨师推荐,再从378网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三鲜猪肝面、中式全麦蛋饼、西班牙蛋饼、蛋黄培根面、义大利面蛋饼
红汁鸡肉饼、炸酱面、台南鳝鱼意面、鲜奶薄饼
新加坡淋面、酸辣泰国鸡肉面、大卤面。
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