烧制方法海鲜义大利面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱海鲜义大利面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜义大利面、海鲜橄榄茄汁义大利面、义大利焗海鲜方块砖，义大利烩海鲜，茄汁海鲜义大利面。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，海鲜义大利面做法
材料
义大利直面180公克，中卷1尾，虾仁120公克，蛤蜊150公克，青椒1/2个，红椒1/2个，洋葱1/2个，蕃茄1个，红萝卜少许，月桂叶1片，九层塔少许，高汤300c.c，橄榄油少许，蕃茄酱4大匙，蕃茄煳2大匙，俄力冈少许，义大利香料少许，盐1小匙，白砂糖1大匙，白酒1大匙，奶油适量
做法
1.义大利直面入滚水中煮约8分钟捞起。
2.中卷洗净切圈；虾仁切泥肠；青红椒、红萝卜、洋葱切丝；蕃茄切小丁。
海鲜义大利面做法已被80人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱海鲜橄榄茄汁义大利面做法
材料
义大利圆直面150公克，鲜虾2只，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄榄片3粒，蒜末2颗，洋葱末20公克，九层塔叶丝10片，高汤200cc，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc
做法
1.义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起；鲜虾去头尾去壳，备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软。
3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。
4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，最后再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
海鲜橄榄茄汁义大利面做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱义大利焗海鲜方块砖做法
材料
白土司1条，虾仁12只，蛤蜊12个，花枝圈12个，蘑菇片12个，蒜头片2颗，橄榄油2大匙，白酒20cc，白酱适量，盐适量，胡椒粉适量，起司丝适量，巴西利末少许
做法
(1)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。
(2)将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。
义大利焗海鲜方块砖做法已被39人烹饪过！
第四种：面食菜谱义大利烩海鲜做法
材料
草虾6只，蛤6颗，花枝100公克，鲷鱼100公克，孔雀贝2个，干贝2个，意大利烩海鲜调味汁适量
做法
1、将所有的海鲜材料加入调味汁；
2、以中火煮开即可。
义大利烩海鲜做法已被99人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄汁海鲜义大利面做法
材料
义大利细面1人份，盐1小匙，橄榄油少许，蒜味茄汁酱1/2杯，花枝1/2杯，起司粉少许，巴西里末少许，蛤蛎1/2杯，虾仁1/2杯
做法
(1)取一较深的汤锅，将水加至约七八分满，待水煮沸后以散状方式放入义大利细面条，并在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴，并立即用长筷子拌开以免黏着。依面条外包装建议方式煮面条，大约煮至将面条夹起透光看时，中心仍保有一条白白的心即可，并可依个人喜好以试吃的方式煮出自己喜欢之软度。煮熟捞起后立即沖冷，沥干水份用少许橄榄油拌匀备用。
(2)在平底锅中倒入少许橄榄油，将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中煮熟，倒入蒜味茄汁酱煮至入味，再倒入义大利面，用木杓拌匀即可起锅排入盘中，一个人喜好洒上适量之起司粉及巴西里末即可食用。
茄汁海鲜义大利面做法已被68人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与茄汁海鲜义大利面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁海鲜义大利面
第二种：义大利焗海鲜方块砖
第三种：海鲜清酱义大利面
第四种：咖哩海鲜面
第五种：青酱海鲜面
第六种：泰式海鲜面
第七种：香辣海鲜面
第八种：巧达海鲜面包汤
第九种：荔枝海鲜面
第十种：威尼斯海鲜面
结合20位厨师推荐，再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大肠面线、兰阳糟饼、芝麻葱油饼、当归鸭面线、叉烧酱油拉面
福州胡椒饼、鳝鱼意面、可乐饼、荞麦冷面
斯康饼、担仔面、元气乌龙面。
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