烹饪步骤乌龙茶卤肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、削皮器。
面食菜谱乌龙茶卤肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙茶卤肉、绍兴乌龙茶叶蛋、乌龙茶冻，乌龙茶酥，乌龙茶羊羹。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7863人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，乌龙茶卤肉做法
材料
五花肉400公克，葱2根，辣椒1根，乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄
做法
1五花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油；葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.锅中放入作法1中的材料与其余材料，用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。
乌龙茶卤肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱绍兴乌龙茶叶蛋做法
材料
a.鸭蛋10颗，盐1大匙，乌龙茶茶叶1杯，冰块20颗，棉布袋1个，b.肉桂3公克，八角5粒，花椒5公克，甘草3片，绍兴酒1/2瓶，糖1大匙，盐1大匙
做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸭蛋外壳洗净；将所有材料b放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。
2.作法1的鸭蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸭蛋为准，加入作法1的卤包及所有调味料一起以大火煮至沸腾，再加入乌龙茶茶叶，转为小火以不加盖方式续煮约20分钟即熄火。
3.将作法2中的蛋取出，迅速放入冰块盆中冷却，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
4.再将作法3的蛋放回作法2的锅中，开火以加盖方式待煮沸后，转小火续煮约40分钟即熄火，先将茶叶取出，茶叶蛋则仍泡在卤汁中，静置约30分钟至冷却入味即可。
绍兴乌龙茶叶蛋做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱乌龙茶冻做法
材料
乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克
做法
准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。
乌龙茶冻做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱乌龙茶酥做法
材料
1.烏龍茶茶汁 90公克
做法
准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
乌龙茶酥做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱乌龙茶羊羹做法
材料
1.水400公克，洋菜粉13公克，
做法
(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
(2)加入细砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
(3)加入乌龙茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。
(4)倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
乌龙茶羊羹做法已被60人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与乌龙茶羊羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙茶酥
第二种：乌龙茶羊羹
第三种：乌龙茶卤肉
第四种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第五种：荔枝乌龙茶冻
第六种：复方乌龙茶粥
第七种：灵芝乌龙茶
第八种：乌龙茶
第九种：泽泻乌龙茶
第十种：消脂乌龙茶
结合12位厨师推荐，再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶法式薄饼、茶香酥饼、萝卜丝酥饼、葱花面包、花生面包
月亮虾饼、草莓夹心面包、芦荟凉面、蔬菜蛋饼
酸辣绿藻凉面、韭菜花水饺、苹果面包。
烹饪面食
