炒制流程五鲜饺子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱五鲜饺子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五鲜饺子、三鲜饺子、沙拉海鲜饺，带子海鲜饺，沙拉海鲜饺。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，五鲜饺子做法
材料
韭菜，虾仁，鸡蛋，木耳，瘦猪肉，面粉，姜，盐，生抽，五香粉，胡椒粉，调和油
做法
1.韭菜洗净沥干水分，切成末；虾仁剔除黑线洗净切碎、木耳泡发洗净剁碎；鸡蛋加盐炒熟后捣碎；瘦猪肉切成末，拌入姜末
2.炒锅放油烧热后，下入肉末煸炒，加生抽、盐、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入鸡蛋和木耳
3.拌入虾仁
4.包制前拌入韭菜末，拌匀成五鲜饺子馅，呵呵，绿的韭菜、黄的鸡蛋、黑的木耳、白的虾仁、红的肉末，真是五彩缤纷啊
五鲜饺子做法已被59人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱三鲜饺子做法
材料
主料：小麦面粉500克，辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
三鲜饺子做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱沙拉海鲜饺做法
材料
主料：
做法
1、将主料(2)与调味料(1)拌打至有黏性后，加入主料(3)及调味料(2)搅拌均匀即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。
沙拉海鲜饺做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱带子海鲜饺做法
材料
主料：小麦面粉350克，海带(鲜)200克，虾仁200克，肥瘦猪肉30克，
做法
1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。
2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒；肥猪肉切粒，葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时，备用。
5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，捍成饺子皮。
6.饺子皮中包入馅料，捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。
小诀窍
带子海鲜饺做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱沙拉海鲜饺做法
材料
份量：12个
做法
调味料
1.盐1/2小匙，太白粉2小匙，
沙拉海鲜饺做法已被48人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与沙拉海鲜饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末海参
第二种：肉末海参
第三种：冬菇鲜肉饺子馅
第四种：咖哩猪肉饺子馅
第五种：辣味鸡肉饺子馅
第六种：咖哩猪肉饺子馅
第七种：全虾饺子馅
第八种：韭菜饺子馅
第九种：冬菇鲜肉饺子馅
第十种：肉桂豆肠饺子馅
结合80位厨师推荐，再从250网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜饺子皮、全虾饺子馅、韭菜饺子馅、冬菇鲜肉饺子馅、饺子水芹菜馅
肉桂豆肠饺子馅、油豆腐荸荠饺子馅、饺子大白菜馅、椰子毛豆饺子馅
饺子雪里红馅、红豆泥饺子馅、饺子高丽菜馅。
烹饪面食
