烧制方法鳀鱼橄榄蕃茄面所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱鳀鱼橄榄蕃茄面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳀鱼橄榄蕃茄面、义式蕃茄面包、罗勒蕃茄面，蕃茄面，酸甜奇异果虾。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鳀鱼橄榄蕃茄面做法
材料
a.义大利面200g，腌渍鳀鱼2尾，洋葱末20g，茄子片20g，九层塔少许，橄榄油适量，b.大蕃茄2公斤，洋葱碎200g，蒜碎50g，橄榄油1/2杯，义大利综合香料少许，盐适量，糖适量，胡椒适量
做法
1.大蕃茄放入滚水中汆烫约10秒钟，捞起去皮去籽，再切成碎粒状备用。
2.取一汤锅，热锅，倒入作法b的橄榄油、洋葱和大蒜碎爆香后，倒入作法1的蕃茄碎，再加入义大利综合香料以小火煮滚后，以盐、糖、胡椒调味，续煮5分钟后熄火即为蕃茄酱汁备用。
鳀鱼橄榄蕃茄面做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱义式蕃茄面包做法
材料
中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，蕃茄粉30公克，蕃茄干30公克，抹酱：20公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，在表面划上3刀，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟，取出放凉后切片。
8.食用时将每片面包均匀抹上蕃茄酱即可。
义式蕃茄面包做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱罗勒蕃茄面做法
材料
红蕃茄1/2个，3号义大利面160公克，洋葱丁2大匙，蒜末1大匙，罗勒20片，蕃茄酱汁3大匙，香草高汤3大匙，盐少许，乳酪粉适量
做法
1.将红蕃茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中汆烫，捞起后去皮去耔切丁；另起一锅放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸，再放入义大利面煮约7分钟，将面盛起用冷水沖一下，再淋入少许橄榄油拌匀。
2.先用橄榄油或奶油爆香洋葱丁及蒜末，再依序放入蕃茄丁、10片罗勒叶、蕃茄酱汁及香草高汤，煮滚后加盐调味，再放入义大利面拌炒均匀，起锅前再加入10片甜罗勒拌匀后盛盘，撒上乳酪粉即可。
罗勒蕃茄面做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱蕃茄面做法
材料
葱2支，洋葱1/4个，蕃茄2个，柳松菇1把，青菜少许，综合高汤200cc，阳春面1人份，胡椒盐少许
做法
1. 葱切段，洋葱切丝，蕃茄去皮切片备用。
蕃茄面做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱酸甜奇异果虾做法
材料
猕猴桃3个，虾仁，鸡蛋1个，油适量，调味料：沙拉酱
做法
1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，蘸上千岛沙拉酱30克，即可盛出
酸甜奇异果虾做法已被76人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与酸甜奇异果虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芒奇异果炒鸡柳
第二种：黄金奇异果酸奶冰
第三种：奇异果鸡片
第四种：奇异果芋泥宝
第五种：奇异果沙拉盅
第六种：香柚奇异果汉堡
第七种：奇异果冰
第八种：奇异果可丽饼
第九种：奇异果香煎牛排调味料
第十种：奇异果果酱
结合28位厨师推荐，再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲔鱼沙拉面、蔬菜香肠面、萝卜丝酥饼、香煎韭菜饼、凤凰紫菜卷
翡翠鲜虾饺、豆苗金菇饺、香叶包子鸡、酢酱面
肉酱义大利面、当归面线、香煎莲藕饼。
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