烧制步骤油豆皮冷乌龙面所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱油豆皮冷乌龙面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油豆皮冷乌龙面、野菜沙拉乌龙面、野菜沙拉乌龙面，猪肉炒乌龙面，咖哩乌龙面。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，油豆皮冷乌龙面做法
材料
熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，水1杯，酱油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，乌龙面酱汁30㏄
做法
1.)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。
2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。
油豆皮冷乌龙面做法已被18人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱野菜沙拉乌龙面做法
材料
熟乌龙面200公克，鸡胸肉60公克，莴苣20公克，小蕃茄8颗，醋1大匙，德式芥末酱1大匙，橄榄油1大匙，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
(1)鸡胸肉用平底锅及少许油煎熟，再切成小片状备用。
(2)将每颗小蕃茄都切成4片，莴苣则用手撕成小片状备用。
(3)将所有调味料拌匀，和乌龙面及所有材料一起拌匀即可食用。
野菜沙拉乌龙面做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱野菜沙拉乌龙面做法
材料
熟乌龙面200公克，鸡胸肉60公克，莴苣20公克，小蕃茄8颗，醋1大匙，德式芥末酱1大匙，橄榄油1大匙，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1.)鸡胸肉用平底锅及少许油煎熟，再切成小片状备用。
野菜沙拉乌龙面做法已被57人烹饪过！
第四种：面食菜谱猪肉炒乌龙面做法
材料
猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许
做法
1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。
2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。
3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。
猪肉炒乌龙面做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖哩乌龙面做法
材料
a.洋葱1/2颗，五花薄片肉50公克，冷冻熟乌龙面1人份，红萝卜片1片，油豆腐1片，菠菜适量，辛辣口味咖哩块25公克，牛奶100㏄，b.蔬菜高汤400㏄，淡色酱油20㏄，味醂20㏄，柴鱼素2公克
做法
1.洋葱切丝；五花薄片肉切适当大小；冷冻熟乌龙面放入滚水中烫开，捞起沥干备用。
2.红萝卜片、油豆腐烫熟；菠菜汆烫后放入冷开水中，取出切小段备用。
3.取一锅，将材料b全部放入锅中，混合煮匀后加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片变白色，再放入洋葱丝煮软（中途若有浮末须捞除），加入辛辣口味咖哩块轻轻搅拌均匀，续放入作法1的乌龙面，起锅前加入牛奶略煮一下。
4.取一碗，将作法3倒入，表面再排上作法2的红萝卜片、油豆腐、菠菜段装饰及增味即可。
咖哩乌龙面做法已被96人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与咖哩乌龙面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅烧乌龙面
第二种：乌龙面海苔寿司捲
第三种：月见山药乌龙面
第四种：蛋包乌龙面
第五种：味噌泡菜乌龙面
第六种：锅烧海鲜乌龙面
第七种：炒乌龙面便当
第八种：春捲皮捲乌龙面
第九种：海鲜锅烧乌龙面
第十种：蛋花乌龙面
结合38位厨师推荐，再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式凉面酱、台式风味凉面、五味海鲜翡翠面、野菜沙拉乌龙面、丝瓜冷面线
传统荞麦面、竹笋螺肉珊瑚面、什锦冷中华面、吻仔鱼海带芽冷寿面
酢酱冷中华面、明太子冷寿面、一口什锦冷荞面。
烹饪面食
