烧制方法串珍珠甜甜圈所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱串珍珠甜甜圈烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串珍珠甜甜圈、甜甜圈、酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈，甜甜圈，甜甜圈。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，串珍珠甜甜圈做法
材料
低粉240克，无盐黄油30克，鸡蛋2个，细砂糖80克
做法
1、黄油室温软后，加细砂糖稍稍打发
2、分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再继续加
3、低粉筛入油蛋液中，用橡皮刀拌匀
4、烘焙纸载成小方块，将面糊团成小圆球，挨个摆在纸上成花环状
5、油烧至温热，连烘焙纸一起放入油锅中，小火炸至金黄色即可
6、捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面糊拌好后，可能会比较湿粘，如果用手不好团成球，可以将面糊装入裱花袋，挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的，可以将面糊压成约8毫米厚度，用甜甜圈印压出形状，就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话，先在操作台上铺一层保鲜膜，就比较好操作了
串珍珠甜甜圈做法已被82人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱甜甜圈做法
材料
中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉4-5克，鸡蛋1个
做法
1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2.用模子（或者一个大些的杯子，加一个小的盖子）按成型。
3.再发酵30分钟，就ok了。
4.小火炸，一边炸1分钟。
5.翻过来炸（对比）。
6.完成（炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深）。
小诀窍
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就ok了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)
甜甜圈做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法
材料
番茄，炼乳，馒头，鸡蛋
做法
1.番茄切1cm厚的圈。
2.馒头去皮，用擦菜板擦成末。如果有面包糠，也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液，然后沾馒头屑或面包糠。
酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱甜甜圈做法
材料
中筋面粉160克，温牛奶75ml，干酵母1/2匙，泡打粉1/2小匙，糖3小匙，盐1/4小匙，蛋1/2只
做法
1.把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时（我用的面包机发面团的功能发的）
2.完成基本发酵后取出，用擀面杖擀成较薄的面皮
3.用两个大小不同的盖子印出若干个圆环，剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环
甜甜圈做法已被91人烹饪过！
第五种：面食菜谱甜甜圈做法
材料
甜甜圈预拌粉300公克，低筋面粉80公克，蛋180公克，牛奶50公克，沙拉油20公克，细砂糖300公克
做法
1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。
2.将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。
3.将作法2的面煳装入挤花袋中，挤成一个个圆圈状在烤焙纸上。
4.取一油锅，倒入油七分满，待油温热约180℃，将作法3的甜甜圈放入油锅中，待烘焙纸与甜甜圈脱离时，先将烘焙纸取出，再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出，最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。
甜甜圈做法已被60人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与甜甜圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯甜甜圈
第二种：甜甜圈
第三种：甜甜圈
第四种：原味蛋糕甜甜圈
第五种：香橙甜甜圈
第六种：巧克力蛋糕甜甜圈
第七种：原味面包甜甜圈
第八种：巧克力甜甜圈
第九种：肉桂甜甜圈
第十种：蜜月巧克力甜甜圈
结合12位厨师推荐，再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
司康饼、寿面基本酱汁、芝麻饼干、中华面基本酱汁、乌龙面基本酱汁
中华面基本酱汁、梅干冷寿面、蒟蒻凉面、猪肉野菜冷乌龙面
台式凉面酱、台式风味凉面、荞麦面基本酱汁。
烹饪面食
