炒制方法经典西式培根乳蛋派所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱经典西式培根乳蛋派烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐经典西式培根乳蛋派、奶酪薄片、培根薄饼,乳酪培根烤洋芋,缤纷乳酪培根烤彩椒。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,经典西式培根乳蛋派做法
材料
这个乳蛋饼是很经典的一个西餐乳蛋派食谱,希望亲们喜欢哦!
做法
1:做派皮
350g面粉;250ml冷冻好的黄油条状;7汤勺冰水, 1汤勺苹果醋倒入搅拌机均匀搅拌,直到面成团. 揉好以后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1一个小时左右.
2:做蛋羹:
将2-3个鸡蛋加1-2个蛋黄;3/4 cup 80ml牛奶混好备用.培根和洋葱放入锅中大火烹制2-3分钟,使其多余油费和水分排出.
3:将冷藏好的派皮拿出, 用擀面棍擀成直径20cm左右的皮, 放入烤具中(烤具最好深一点,防止蛋羹在烘烤是流出).
4:将派皮用锡箔纸盖好,上面填满米放入烤箱中220度考5分钟.这个步骤的目的是让派皮定型.
5:在考定型的派皮中依次放入1/3准备好的培根,1/3奶酪,1/3蒜苗,2/3培根,1/3奶酪,2/3蒜苗,最后放入剩下的1/3奶酪.
5:将准备好的蛋羹(材料3)轻轻倒入派皮中.
6:将装满蛋羹的派再放入烤箱160度, 考40-45分钟直到蛋羹固定.
拿出考好的乳蛋派,撒上一些百里香!
enjoy!
小诀窍
做派皮时一定要用冷藏好的黄油,并把做好的派皮冷藏半个小时再拿出来擀.
经典西式培根乳蛋派做法已被45人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶酪薄片做法
材料
高筋面粉250g(100%),芝士粉10g(40%),迷迭香0.5g(0.2%),盐5g(2%),干酵母1g(4%),橄榄油15g(6%),水150g(60%),芝士粉适量
做法
1.将干性材料和橄榄油一起放入容器
2.加入水,搅拌均匀
3.将面团揉光滑
4.分成两份,一份加黑胡椒,一份加芝士粉和迷迭香
5.将面团和黑胡椒搅拌均匀
6.室温,松弛20分钟
7.将面团擀开
8.至0.2㎝厚
9.切成3㎝x3㎝的正方形
10.放入烤盘,以室温30℃,发酵20分钟
11.发酵好,表面刷上橄榄油,撒上芝士粉
12.以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤10分钟
奶酪薄片做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱培根薄饼做法
材料
培根、薄饼、番茄酱
做法
1、把薄饼放入热锅里煎至两面金黄;
培根薄饼做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱乳酪培根烤洋芋做法
材料
马铃薯1个,洋葱碎15g,蒜碎6g,培根丝20g,奶油15g,盐适量,黑胡椒粗粉适量,起司丝50g,鲜奶30cc,起司粉1大匙
做法
1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。
2.将马铃薯对切一半,挖出马铃薯泥,留皮备用。
3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟,置凉冷却后备用。
乳酪培根烤洋芋做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱缤纷乳酪培根烤彩椒做法
材料
主料:红、黄彩椒各1个、培根2片
做法
1.彩椒洗净,切成长方形块状;
2.培根切成与彩椒块等大的小块;
3.在彩椒上涂一层番茄酱,再涂一层沙拉酱;
缤纷乳酪培根烤彩椒做法已被34人烹饪过!
小编整理737位网友投稿材料与缤纷乳酪培根烤彩椒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱花鸡蛋薄饼
第二种:玉米薄饼
第三种:水果薄饼
第四种:蓝莓夹心薄饼蛋糕
第五种:杏仁南瓜脆薄饼
第六种:南瓜豆渣薄饼
第七种:豆渣薄饼
第八种:果酱薄饼
第九种:薄饼早餐卷
第十种:巧克力意大利芝士馅薄饼
结合76位厨师推荐,再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
核桃小西饼、绿茶冰箱小西饼、巧克力西饼、杏仁西饼、大蒜面包
丹麦小西饼、豪华面包、高纤面包、菲律宾面包
三角松饼、菠萝面包、杂粮面包。
烹饪面食










