制作步骤红酒葡萄干面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱红酒葡萄干面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒葡萄干面包、焦糖核桃葡萄干面包、杂粮葡萄干面包，南瓜葡萄干面包，一碗热干面。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红酒葡萄干面包做法
材料
a：葡萄干60g，红酒（干红，不甜的那种）100g，b：高粉200g，细砂糖25g，盐1/4小匙，红酒加水（就是泡葡萄干用的水，不要倒掉凑成120g即可）120g，干酵母1/2小匙+1/4小匙，c：黄油10g
做法
1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上，我材料图中的照片就是泡着的样子；
2.把b材料混合揉成团，加入黄油，摔揉至扩展阶段；
3.开始一次发酵，发酵至2倍大；
4.一次发酵结束后，排气，滚圆，饧15分钟；
5.擀成长方形，将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边，留一点儿边；
6.将另外一面叠起，盖在有葡萄干的那面上，用叉子将3个边压合，黏紧，并用叉子在面包表面插洞；
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟；
红酒葡萄干面包做法已被76人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱焦糖核桃葡萄干面包做法
材料
a：高粉（金像）200g，干酵母（金安琪）3g，鸡蛋40g，牛奶95ml，b：高粉50g，糖25g，牛奶40ml，焦糖浆50ml，核桃25g，酒渍葡萄干25g
做法
1.将a材料，揉成面团后发酵；
2.将发好的a，切成小块儿，加入b料中，揉至扩展阶段，加入核桃和葡萄干，揉匀后，松弛40分钟；
3.分割（6份），滚圆，松弛15分钟；
4.整成橄榄型，放入烤盘中，开始二次发酵；
5.发酵结束后，烤箱180°预热，在面团中间纵向割开一个口子，挤上软化了的黄油；
6.中层，13分钟，如果受热不均匀，需要中间将烤盘调换一下方向。
焦糖核桃葡萄干面包做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱杂粮葡萄干面包做法
材料
高粉250g，全麦粉65g，杂粮粉25g，水210ml，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。
杂粮葡萄干面包做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜葡萄干面包做法
材料
高粉300g，全麦粉20g，南瓜泥90g，罗汉果砂糖20g，盐4g，鸡蛋30g，水130ml，干酵母5g，黄油20g，朗姆酒泡的葡萄干50g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。
南瓜葡萄干面包做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱一碗热干面做法
材料
圆白菜半颗，香菇4朵，蟹棒3根，荞麦面一把，葱、香菇豆鼓酱、色拉油、盐适量
做法
1.1 洗净蔬菜，所有材料切成长条状；蒜葱切碎 2 锅内放适量清水，煮开后下面煮至8分熟（比包装说明上早出锅一会就行，一般2分钟） 3 面条过凉水，沥干备用 4 烧热锅子，放适量油，爆香葱蒜碎 5 放一勺辣酱翻炒出香气 6 放入香菇和圆白菜丝，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均匀 7 炒至菜软，加面条一起翻炒，加适量水，防止粘连 8 加适量盐，翻炒均匀，出锅~
一碗热干面做法已被54人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与一碗热干面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福州干面
第二种：饼干面松饼
第三种：普雅干面包
第四种：蚝油干面酱
第五种：一般干面酱
第六种：蚝油干面酱
第七种：一般干面酱
第八种：傻瓜干面酱
第九种：家常干面酱（上）
第十种：家常干面酱（下）
结合96位厨师推荐，再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy泡面羹、寿司泡面卷、牛蒡泡面、苏式月饼、椒盐月饼
珍珠梅碎面、酱瓜烩面、抹茶月饼、肉羹面
蕃茄牛肉丝泡面、菊花酥饼、水果月饼。
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