烧制流程凉拌酸辣鲜虾面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱凉拌酸辣鲜虾面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌酸辣鲜虾面、番茄鲜虾面、泰式黑胡椒鲜虾面，上汤虾面，泰式咖哩虾面包。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，凉拌酸辣鲜虾面做法
材料
虾仁500公克，中式细扁面250公克，青葱6支，香菜末3匙，荷兰豆100公克，嫩姜丝30公克，酱油30cc，芝麻油30cc，红酒醋50cc，甜辣酱20公克，蒜泥5粒，黄柠檬2粒
做法
1.青葱洗净，切斜丝；黄柠檬榨汁备用。
2.中式细扁面煮熟后捞起沖冷水，沥干水份备用。
凉拌酸辣鲜虾面做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱番茄鲜虾面做法
材料
鲜虾300g，意大利面500g，洋葱末2汤匙（30g），大蒜2头，番茄（西红柿）2个，酱油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），盐3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄榄油3汤匙（45ml）
做法
鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
小诀窍
意大利面也可用中式面条代替，味道一样好。
如果没有法香也可以不放。
平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻，随吃随取即可。
番茄鲜虾面做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱泰式黑胡椒鲜虾面做法
材料
方便面1袋，大虾5个，黑胡椒1茶匙，泰式甜辣酱3汤勺，圆白菜半个，干辣椒3个，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺
做法
1.虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用
2.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底
3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用
4.煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开滑散即可捞出
5.捞出的方便面不用过凉水，注意不要煮的太软。夹生一些没有关系，因为还要炒制
6.锅底倒入适当底油，放入葱花和干辣椒炒香
7.放入圆白菜丝，大火翻炒
8.再放入煮散的面条一起炒
9.泰味绝对少不了这个调味料
10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒
泰式黑胡椒鲜虾面做法已被56人烹饪过！
第四种：面食菜谱上汤虾面做法
材料
精盐，高筋面粉500克，葱花适量，香油适量，虾胶200克，上汤适量，姜粉适量，胡椒粉适量，蘑菇精适量，虾仁，生粉，花生油，碱水，鸡蛋
做法
1.先给大家介绍其中的用料吧！够多的，我都减少了部分用料呢！虾胶200克，高筋面粉500克，姜粉、上汤、精盐、蘑菇精、胡椒粉、香油、葱花各适量。
2.虾胶的做法：虾仁剁成泥，加鸡蛋、生粉、碱水、盐、花生油、胡椒粉、姜粉搅成糊状，见下图。
3.锅内热水烧开后下入虾面，煮沸一次两分钟后把面条捞入冷水盆内浸泡后装碗内。
4.另起锅做虾面的清汤，少许水烧开后加入适量味积鲜、蘑菇精、烫熟的豆芽、香菜段和香油，然后把汤菜浇入虾面中即可。
上汤虾面做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱泰式咖哩虾面包做法
材料
草虾8只，鸡蛋2个，红葱头末1茶匙，蒜末1茶匙，椰奶3大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，法国面包适量，咖哩粉1茶匙，咖哩块2块，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用
2.热锅，倒入适量沙拉油加热，再放入作法1的草虾，以大火炸至外层酥脆捞出，备用。
3.另热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至呈金黄色，放入咖哩粉略炒，再加水、盐和细砂糖调味。
4.待作法3的材料煮滚后，放入作法2的草虾，转中火煮1分钟，淋入作法1的蛋液推匀。
5.续加入咖哩块，以小火煮匀，最后加入椰奶煮匀即可；食用时佐以法国面包沾酱汁一起享用。
泰式咖哩虾面包做法已被96人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与泰式咖哩虾面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新加坡虾面
第二种：泰式酸辣虾面
第三种：木瓜虾面
第四种：百花大虾面
第五种：鱼香虾面片
第六种：百花大虾面
第七种：上汤冷虾面
第八种：马来槟城虾面
第九种：南洋风味之浓汤虾面（爪哇面）
第十种：槟城福建虾面
结合58位厨师推荐，再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡面小火锅、大卤面、肉干泡面、香丝脆面手卷、当归泡面
菜干面线、寿司泡面卷、牛蒡泡面、苏式月饼
椒盐月饼、珍珠梅碎面、diy泡面羹。
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