烧制流程绿茶凉面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱绿茶凉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶凉面、浮云抹茶凉饮、香椿凉面酱，鲜奶苹果蒟蒻凉面酱，抹茶鸡丝凉面酱。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，绿茶凉面做法
材料
绿茶凉面200公克，山药泥酱适量
做法
1.煮一锅滚水，将绿茶凉面放入煮熟。
2.煮熟后，将凉面捞起放入冰开水中冰镇，取出沥干水分，放入盘中再淋上山药泥酱即可。
绿茶凉面做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱浮云抹茶凉饮做法
材料
a.水50g，细砂糖50g，麦芽10g，b.抹茶粉10g，c.香草冰淇淋适量，抹茶粉适量，冰块适量
做法
1.将材料a混合煮至糖完全融化备用。
2.将作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌匀，即为抹茶糖浆。
3.玻璃杯中装满冰块，再以3：7的比例倒入抹茶糖浆与冷开水调和，上面盛入香草冰淇淋，撒上少许抹茶粉装饰即完成。
浮云抹茶凉饮做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香椿凉面酱做法
材料
a.香椿嫩叶10公克，香油1/2小匙，b.凉开水4大匙，姜泥10公克，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙
做法
1.香椿嫩叶洗净，沥干水分后稍微风干备用。
2.将作法1放入果汁机中，加入材料b打成泥，倒入容器中，加入香油略拌即可。
香椿凉面酱做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜奶苹果蒟蒻凉面酱做法
材料
蒟蒻面200公克，苹果1个，鲜奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，盐1/4茶匙，糖1大匙
做法
1.苹果洗净，去皮、去籽，切小块备用。
2.将作法1的苹果块、鲜奶放入果汁机搅打呈汁状。
鲜奶苹果蒟蒻凉面酱做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱抹茶鸡丝凉面酱做法
材料
熟面200公克，熟鸡胸肉80公克，熟白芝麻1/2茶匙，海苔粉1茶匙，抹茶粉1/4茶匙，美乃滋2大匙，开水30cc，盐1/4茶匙
做法
1.取一盘，先将熟面放入盘中，再将熟鸡肉撕成鸡丝铺在面上备用。
2.取一碗，放入熟白芝麻、海苔粉、抹茶粉、美乃滋和盐全部搅拌均匀，直接淋在作法1的面上即可。
抹茶鸡丝凉面酱做法已被30人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与抹茶鸡丝凉面酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川凉面酱
第二种：日式凉面酱
第三种：台式凉面酱
第四种：和风凉面酱
第五种：泰式酸辣凉面酱
第六种：缅甸凉面酱
第七种：云南凉面酱
第八种：越南凉面酱
第九种：剁椒凉面酱
第十种：甜辣凉面酱
结合71位厨师推荐，再从252网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒凉面酱、甜辣凉面酱、芥末子凉面酱、泰式凉面酱、云式凉面酱
蚵仔大肠面线、咖哩面、凉面、原汁牛肉面
炸酱面、奶油火腿义大利面、泡面水饺。
烹饪面食
