炒制步骤红莲蓉酥皮月饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。
面食菜谱红莲蓉酥皮月饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红莲蓉酥皮月饼、印度椰蓉奶球、椰子球椰蓉饼，椰蓉小球，椰蓉球。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红莲蓉酥皮月饼做法
材料
面粉250克 黄油75克 水130克 红莲蓉适量
做法
1、提前将红莲蓉做成剂子备用；
2、和油酥面：面粉100克、油50克，和成酥；
3、和水油面：面粉150克、油25克、水130克，和成面团，醒30分钟；
4、做酥：将油酥和水油面分成小剂子，水油面压扁，包入油酥。取一面团擀成牛舌状，卷起，再擀开卷起；
5、做月饼：取一制好酥的面剂，擀开，包入红莲蓉，收口向下，摆入烤盘；
6、烘烤：放入提前预热的烤箱，180度，20分钟；
7、点上蓝莓酱妆一下。
小诀窍
1、陈大师配方的量平时够用，但中秋节送礼就需要按比例增加；
红莲蓉酥皮月饼做法已被58人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱印度椰蓉奶球做法
材料
干椰子蓉250克，罐装炼乳395克，绿色小豆蔻cardamompods10粒，开心果仁1把
做法
1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末，开心果仁研磨成粗颗粒。
2.混合200克的干椰子蓉、炼乳、小豆寇粉、开心果仁碎，剩余50克干椰蓉放在另一个碗中。 然后将椰蓉混合物放入不沾锅中，开小火，边炒边搅拌约10分钟，直到它的水分有所挥发并容易形成一个球，关火。
3.待冷却后，用沾少许水的手将椰蓉混合物做成小球，然后放在剩余的50克椰蓉中，将小球的外层滚满干椰蓉。
小诀窍
中药店里能买到小豆蔻。
印度椰蓉奶球做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱椰子球椰蓉饼做法
材料
黄油160克，椰蓉200克，蛋黄4个，糖粉100克，奶粉30克，椰子粉30克，牛奶少许
做法
1.黄油切成小块，放在室温下软化后用打蛋器打至松发。
2.加入糖粉，继续搅打。
3.分次加入蛋黄搅打。
4.加入少许牛奶，加椰蓉、奶粉和椰子粉，用刮刀切拌均匀。
5.预热烤箱，150度约8分钟。
6.把材料分成小份，搓成小球，放入垫有锡纸的烤盘。
7.上下火15分钟至表面金黄即可。
椰子球椰蓉饼做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱椰蓉小球做法
材料
糖粉40克，奶粉10克，椰蓉100克，黄油50克，蛋黄2个，牛奶1.5大勺
做法
1.将糖粉和黄油混合，稍微打发。
2.加入蛋黄，将其搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.加入奶粉搅拌均匀。
椰蓉小球做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱椰蓉球做法
材料
鸡蛋2只，白糖60克，椰蓉120克，玉米淀粉15克
做法
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋清。用打蛋器打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡，即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形；
2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀，此时将烤箱预热至200度；
3.用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球，放在油纸上；
4.椰蓉球放入烤箱，继续用200度的火力烘烤15分钟，或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。
小诀窍
玉米淀粉在超市就能买到，小包装的白色面粉，一定别买成黄黄的玉米粉哈。玉米淀粉能起到粘稠的作用，有利于蛋白和椰蓉抱团，烘烤的时候也不会散裂，还能使烘烤出来的椰蓉球口感柔软； 椰蓉比较容易受潮，建议在网上的烘焙点里买分装的，一两次就能用完。除此之外，还能根据自己的喜好添加例如：杏仁片、核桃碎等干果，味道也会非常好吃的。
椰蓉球做法已被25人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与椰蓉球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果椰蓉慕司
第二种：椰蓉蛋糕
第三种：椰蓉蛋黄馅
第四种：椰蓉吐司
第五种：椰蓉包
第六种：椰蓉小土司
第七种：椰蓉吐司
第八种：蛋白椰蓉球
第九种：椰蓉月饼
第十种：椰蓉塔
结合89位厨师推荐，再从886网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三q饼、太阳饼、红豆酥饼、梅子小月饼、苏式月饼
芝麻喜饼、老婆饼、萝卜丝饼、传统车轮饼皮面煳
香蕉烙饼、可丽饼、烤胡椒饼。
烹饪面食
