炒制步骤葡萄奶酥饼干所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、切片机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱葡萄奶酥饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄奶酥饼干、澳门美食----木糠布丁、澳门大骨煲，澳门炒米线，澳门猪扒包。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，葡萄奶酥饼干做法
材料
低筋面粉195克，葡萄干80克，黄油80克，蛋黄3个，奶粉12克，细砂糖70克
做法
1.黄油软化，加入奶粉、白砂糖
2.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中
5.用手把面粉和黄油揉成一个大面团
6.面团中加入提前泡软的提子干
7.把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团
8.放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）
9.切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的）
10.把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度
葡萄奶酥饼干做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱澳门美食----木糠布丁做法
材料
淡忌廉500毫升，马利饼1桶，炼奶120克
做法
1.马利饼用木棍桿碎备用.
2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞.
3.将炼奶加入淡忌廉中，打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时，形成的角稍有倾斜，有一点弯曲﹞.
4.铺一层饼碎于模内，然后一层忌廉，一层饼碎......可做3层，最后在饼面上再加一层饼碎.
5.放入冰箱雪硬.
小诀窍
马利饼我用的是纤维消化饼，低脂的那种。 炼奶120g（这个我没有放，搞忘记了）。 最重要的环节，打蛋器把奶油打得到处乱飞，还有一个很有用的经验:打淡奶的时候需要隔着冰水或冰块来制作,这样才更容易打发起来.
澳门美食----木糠布丁做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱澳门大骨煲做法
材料
猪筒骨3根，排骨200公克，玉米笋1条，红萝卜50公克，白萝卜80公克，老姜20公克，葱1根，水800㏄，盐1又1/2小匙
做法
1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫，捞出备用。
2.红、白萝卜去皮，切滚刀块；玉米笋切小段，放入滚水汆烫捞出，备用。
3.老姜去皮切片；葱洗净去头部切段备用。
澳门大骨煲做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱澳门炒米线做法
材料
虾仁100g，鱿鱼30g，咸肉丁50g，米线200g，青蒜30g，海鲜酱油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），糖1茶匙（5g），鲍鱼汁2茶匙（10ml），白芝麻5g，西班牙橄榄油适量
做法
1、鱿鱼洗净切丁，青蒜切丝，米线在沸水中汆烫熟捞出沥水备用。
澳门炒米线做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱澳门猪扒包做法
材料
材料：里肌肉4片，红葱3粒，葱1根，洋葱半颗，姜半两，法国面包4个，太白粉1大匙
做法
澳门猪扒包做法已被51人烹饪过！
小编整理295位网友投稿材料与澳门猪扒包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：澳门甜点木糠杯
第二种：椰奶酥饼
第三种：奶酥酥饼
第四种：芝麻奶酥饼
第五种：奥利奥奶酥饼
第六种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第七种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第八种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第九种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第十种：坚果玉米小酥饼干
结合70位厨师推荐，再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗海鲜通心面、核桃高纤面包、义大利面饺、卡布其诺卡片饼干、怪味凉面
阳春面、高钙起司饼、姜汁酸辣凉面、法式乡村饼干
剁椒凉面、明治饼干、沙茶凉面。
烹饪面食
